जीवित पदार्थ की रासायनिक संरचना

जीवित पदार्थ के होते हैं अकार्बनिक अणु, पेरू कार्बनिक अणु और द्वारा आयनों.

अकार्बनिक और कार्बनिक पदार्थों के बीच वर्गीकरण 18 वीं शताब्दी के मध्य में हुआ और कहा गया कि पहले समूह में बिना जीवन के खनिज मूल के यौगिक शामिल थे। दूसरी ओर, कार्बनिक यौगिकों के समूह की उत्पत्ति जीवित पौधों और जानवरों के जीवों से हुई है। हालांकि, यह अवधारणा समय के साथ गलत हो गई, क्योंकि प्रयोगशाला में कुछ कार्बनिक पदार्थों को भी संश्लेषित किया गया था।

इस प्रकार, अकार्बनिक अणु बन गए वे जिनमें कार्बन तत्व नहीं है (कुछ अपवादों के साथ, जैसे कार्बन डाइऑक्साइड (CO .)₂)).

पहले से कार्बनिक अणु वे होते हैं जिनमें मुख्य घटक कार्बन तत्व होता है, जो मुख्य रूप से के परमाणुओं से जुड़ा है हाइड्रोजन (एच) और करने के लिए भी सल्फर (एस), फास्फोरस (पी), नाइट्रोजन (एन) और ऑक्सीजन (ओ)।

पानी (एच₂ओ) है अकार्बनिक अणु बहुत महत्वपूर्ण और सबसे प्रचुर मात्रा में है क्योंकि यह प्रकृति में जीवित पदार्थ के पूरे संविधान के लगभग आधे से मेल खाती है। यह हमारे शरीर का 70% से अधिक हिस्सा बनाता है और कई प्रतिक्रियाओं में मौजूद है जो जीवन की उत्पत्ति और उसे बनाए रखते हैं। उदाहरण के लिए, निषेचन प्रक्रिया को हाइड्रोलिसिस द्वारा सुगम बनाया जाता है, जो कि रासायनिक प्रतिक्रिया है जिसमें पानी के अणु के अलावा एक बंधन टूट जाता है। पानी के बिना रक्त और पोषक तत्वों से कोशिकाओं तक ऑक्सीजन का परिवहन भी नहीं होगा।

पौधों के रख-रखाव में भी पानी मौजूद होता है, क्योंकि इसके बिना इसकी प्रक्रिया नहीं हो सकती प्रकाश संश्लेषण जो पौधों का पोषण करता है।

पानी में कई हैं आयन, जो परमाणु या परमाणुओं के समूह होते हैं जिनमें एक सकारात्मक इलेक्ट्रॉनिक चार्ज (धनायन) या एक नकारात्मक चार्ज (आयन) होता है। ये आयन जीवित प्राणियों में कम मात्रा में मौजूद होते हैं, जो लगभग 1% के बराबर होते हैं, लेकिन ये जीवन के रखरखाव के लिए भी आवश्यक होते हैं।

अब मत रोको... विज्ञापन के बाद और भी बहुत कुछ है;)

उदाहरण के लिए, सोडियम धनायन (पर⁺), जिसे नमक (NaCl), मछली और मांस के माध्यम से निगला जा सकता है, शरीर के तरल पदार्थों को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार है। इस आयन की कमी से चिंता, दस्त और संचार संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। बेशक, इसकी अधिकता भी खराब है, और इससे मूत्र प्रतिधारण, प्यास और सूजन हो सकती है।

कैल्शियम (यहाँ²⁺) हमारी हड्डियों और दांतों का 90% हिस्सा बनाता है और हड्डी की संरचना को मजबूत करने के साथ-साथ मांसपेशियों को आराम देने वाले के रूप में कार्य करने के लिए जिम्मेदार है। इसकी कमी से टेटनस, मांसपेशियों में ऐंठन और ऑस्टियोपोरोसिस होता है, इसकी अधिकता से मांसपेशियों को आराम मिलता है, हड्डियों में दर्द और गुर्दे की पथरी होती है।

ये आयनों के कई उदाहरणों में से केवल दो हैं जो जीवित पदार्थ के रासायनिक श्रृंगार का हिस्सा हैं।

परंतु, जीवित जीवों में सबसे अधिक मौजूद अणु कार्बनिक अणु होते हैं। उदाहरण के लिए, हमारा शरीर द्रव्यमान द्वारा 60% से अधिक कार्बनिक यौगिकों से बना है। पर लाल और सफेद रक्त कोशिका झिल्ली हमारे रक्त में लिपिड और प्रोटीन होते हैं, जो कार्बनिक अणु होते हैं। डीएनए ही, जो प्रत्येक प्रजाति की वंशानुगत विशेषताओं को प्रसारित करता है, मूल रूप से प्रोटीन से बना होता है।

शर्करा प्रकाश-संश्लेषण में केवल कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन (C by) द्वारा निर्मित होता है₆एच₁₂हे₆), यानी यह एक कार्बनिक अणु है।

हे स्तन का दूध यह पानी और विभिन्न कार्बनिक रासायनिक यौगिकों जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा और विटामिन में समृद्ध है।

फल और सब्जियां, बीज और अनाज, डेयरी उत्पाद और मांस हैं फूड्स एक या अधिक पोषक तत्वों से युक्त, जैसे कि विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, लिपिड (वसा), प्रोटीन, खनिज लवण और पानी, जो हमें अपने शरीर के कामकाज को जारी रखने के लिए निगलना पड़ता है नियमित तौर पर।

जीवित पदार्थ के लिए कार्बनिक अणुओं के महत्व को किसके माध्यम से दिखाया गया है कार्बन चक्र, जिसमें ऊर्जा और कार्बनिक पदार्थों का प्रवाह जैविक संतुलन बनाए रखता है और तत्व कार्बन का पुनर्चक्रण करता है।

जेनिफर फोगाका द्वारा
रसायन विज्ञान में स्नातक

क्या आप इस पाठ को किसी स्कूल या शैक्षणिक कार्य में संदर्भित करना चाहेंगे? देखो:

FOGAÇA, जेनिफर रोचा वर्गास। "जीवित पदार्थ का रासायनिक गठन"; ब्राजील स्कूल. में उपलब्ध: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/constituicao-quimica-materia-viva.htm. 27 जून, 2021 को एक्सेस किया गया।