LES araucaria (Araucaria angustifolia) est une espèce d'arbre de gymnospermes appartenant à la famille Araucariacées qui se trouve dans les régions du sud-est (Minas Gerais, Rio de Janeiro et São Paulo) et du sud (Paraná, Rio Grande do Sul et Santa Catarina) du Brésil. Il a d'autres noms populaires, étant également connu sous le nom Pin du Paraná, curi, pin du Brésil et pin du Paraná.
L'Araucaria peut atteindre une hauteur allant jusqu'à 50 mètres et, à l'âge adulte, a une coupe qui a une forme similaire à une coupe. Son tronc est droit et avec des branches seulement au sommet. Les feuilles en forme d'aiguilles (acicles) sont de couleur vert foncé et ne tombent pas pendant l'hiver. En outre, cette espèce détient des cônes, qui sont des espèces de fleurs de ces plantes. Le cône femelle est appelé pomme de pin, c'est là que les graines se développent.
Cette espèce vit environ 200 ans et la production de graines commence après la vingtième année dans l'habitat naturel. Cet arbre originaire du Brésil a été, pendant de nombreuses années, la cible d'une exploitation aveugle et, par conséquent, est aujourd'hui considéré comme une espèce en voie de disparition. La plante peut être utilisée à diverses fins, notamment à des fins artisanales et médicinales.
La graine, également appelée pignon, est une riche réserve énergétique, constituée principalement d'amidon, de protéines et de lipides. Il est largement utilisé dans l'alimentation, aussi bien pour les hommes que pour certains animaux sauvages et domestiques, comme les porcs. De plus, il est traditionnellement utilisé pour lutter contre les brûlures d'estomac et l'anémie. Les feuilles et l'écorce sont également utilisées en médecine populaire.
Les pignons de pin sont une source nutritionnelle importante pour plusieurs animaux, y compris les humains.
Le bois de cette plante a une couleur jaunâtre et le bois de cœur ne diffère pas significativement de l'aubier. Il est principalement utilisé pour fabriquer des boîtes, des lattes, des crayons, du contreplaqué, des planches, des allumettes, des tables d'harmonie de piano, entre autres.
En plus de ces utilisations, l'araucaria peut également être utilisée dans la fabrication de papier, et les nœuds de pin (une branche d'une branche enfoncée dans le tronc) servent de substitut au charbon minéral. La résine de cet arbre est également largement utilisée dans l'industrie pour fournir du goudron, des huiles et d'autres substances. L'araucaria peut également être utilisé dans le reboisement et l'aménagement paysager.
Par Ma. Vanessa dos Santos