Si vous êtes un adepte des chewing-gums, en particulier ceux qui restent en bouche pendant des heures sans perdre des propriétés telles que: douceur, texture caractéristique, saveur prolongée, etc. Découvrez dès maintenant quels ingrédients apportent toutes ces particularités du populaire chewing-gum sans sucre :
Douceur: Avez-vous remarqué que lorsque l'on retire la gomme de l'emballage, elle a une forme plus rigide qui lui donne sa forme? Mais on vient de la mettre en bouche et on remarque déjà le changement de texture: la gomme est molle quand on la mâche, savez-vous pourquoi ?
La « glycérine » présente dans la composition fait ramollir la gomme lors de la mastication, la température à l'intérieur de la bouche active cette fonction.
Élasticité: cette caractéristique rend la gomme unique: pouvoir mâcher, faire des bulles, jouer avec la nourriture peut être un passe-temps relaxant. La question se pose: quel composant est responsable de cette fonctionnalité ?
La soi-disant "Gum base" est le composant principal, elle est produite à partir de dérivés du pétrole, c'est peut-être le plus gros attrait du chewing-gum: la masse synthétique qui s'étire et tire.
bon gout: le fait qu'ils ne contiennent pas de sucre ne signifie pas qu'ils ne sont pas sucrés, cette caractéristique est fournie par le "mannitol", un édulcorant naturel également présent dans les betteraves.
Mais les avantages ne s'arrêtent pas là, certaines de ces gencives éliminent encore les taches dentaires. Ceci est possible grâce à Stéarate de sodium, un exfoliant capable d'éliminer les impuretés de la surface des dents, ce qui, bien entendu, ne dispense pas du brossage traditionnel.
Stéarate de sodium: sel exfoliant également présent dans les savons.
En fait, l'absence de sucre dans la composition, ainsi que la capacité d'éliminer les taches, ont convaincu l'Association dentaire brésilienne (ABO) d'approuver ce traitement comme non nocif pour les dents. D'où la raison de sa popularité, en plus d'avoir un goût délicieux et de ne pas être calorique, il favorise également votre santé bucco-dentaire.
Par Líria Alves
Diplômé en Chimie
Équipe scolaire du Brésil
chimie alimentaire - Chimie - École du Brésil
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-que-tem-no-meu-chiclete.htm