Nous savons maintenant que les légumineuses sont des sources importantes de macro et micronutriments pour notre corps. Il n'est pas étonnant qu'une grande partie de l'alimentation brésilienne soit composée de haricots, de gousses et d'autres ingrédients qui font partie de la famille des légumineuses. En savoir plus maintenant sur bienfaits du petit pois, un exemple de ces légumineuses !
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Un ingrédient devenu très courant dans la préparation de recettes de fitness est le petit pois. Il est consommé entièrement, en utilisant à la fois les graines et la gousse qui entoure les grains.
Un autre problème très pertinent avec les petits pois est qu'ils peuvent être utilisés dans des recettes même après la phase de maturation. Il a une texture croquante et un goût légèrement sucré, ce qui a rendu cet ingrédient célèbre sur le marché sain.
Selon les spécialistes de la nutrition, les pois peuvent être consommés au quotidien, remplaçant même certaines préparations comme les haricots. Cependant, pour cela il est important que la personne réalise un bilan nutritionnel afin de ne pas abuser de l'apport de certains macronutriments.
Bienfaits de cette légumineuse
Il est considéré comme une excellente source de vitamine A, B, C, D et K, en plus de pouvoir fournir plusieurs acides aminés importants pour l'équilibre de l'organisme.
La composition nutritionnelle du pois chiche fait que cette légumineuse apporte de nombreux bienfaits à l'organisme, notamment pour la régulation intestinale. De plus, certaines études ont également montré la capacité de cet ingrédient à augmenter la satiété les patients qui ont une compulsion alimentaire, ainsi que cela aide également dans le traitement des maladies inflammatoire.
Cela se produit parce que les vitamines présentes dans les légumineuses agissent comme des potentialisateurs des fonctions régulatrices de l'organisme. Ainsi, il est possible d'obtenir un meilleur fonctionnement du système immunitaire, ainsi que du système digestif, contribuant à la santé de l'organisme en général !