Manger des sucreries est l'une des habitudes préférées des Brésiliens. Pour cette raison, il est très courant de trouver des brigadeiros, des glaces et des gâteaux toujours prêts à être dévorés dans nos cuisines. Y compris, dans ces cas-là, ce sont toujours les plats faits maison qui sont les plus appréciés. De ce fait, découvrez dans cet article comment réaliser un délicieux pavé de chocolat aux fruits de la passion chez vous.
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Ingrédients
Pour réaliser ce dessert, vous aurez besoin des éléments suivants :
- 1 boîte de lait concentré;
- 2 boîtes de lait en crème;
- 1 boîte de biscuits au champagne ;
- 300 g de chocolat mi-amer;
- 300 g de chocolat au lait ;
- 1,5 boîte de jus concentré de fruit de la passion;
- 1 paquet de gelée sans goût;
- Lait au chocolat.
N'oubliez pas d'investir dans des produits de bonne qualité pour que votre dessert soit parfait.
Pas à pas
Avec les ingrédients en main, le processus de préparation est très simple. Tout d'abord, au blender, vous devez battre le jus de fruit de la passion, le lait concentré, une boîte de crème et la gélatine sans saveur. Ensuite, après les avoir battus pendant 2 minutes, mettez le mélange de côté pendant un moment.
Pendant ce temps, dans un réfractaire, répartir le chocolat et le reste de crème en boîte. Passez ensuite le récipient au micro-ondes pendant quelques secondes pour les faire fondre. Au cas où elles seraient encore trop consistantes, ajouter un peu de lait.
Une fois le chocolat bien fondu, vous devez passer les biscuits dans le lait jusqu'à ce qu'ils soient bien humides. Utilisez-les ensuite pour tapisser le fond du réfractaire. Enfin, répartissez simplement les couches et intercalez entre la crème aux fruits de la passion et le chocolat fondu, en terminant par des biscuits plus humides sur le dessus.
Si vous préférez, vous pouvez même utiliser du Leite Ninho entre les couches pour rendre votre plat encore plus savoureux. De cette façon, en seulement 20 minutes, vous aurez votre recette prête à aller au réfrigérateur. Enfin, après environ 4 heures de refroidissement, vous pouvez le répartir jusqu'à 12 portions.