Les aliments tels que les œufs, le lait et les cacahuètes sont la principale cause d'allergies alimentaires, qui génèrent une réaction exagérée du système immunitaire vis-à-vis des aliments ingérés. Les symptômes d'allergie alimentaire sont plus fréquents chez les bébés et les enfants, mais ils peuvent apparaître à tout âge. Alors, vérifiez maintenant ce qu'est l'allergie alimentaire et quels sont les quatre aliments les plus allergènes.
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Premièrement: Qu'est-ce que l'allergie alimentaire ?
Une allergie alimentaire est causée par une réaction exagérée du système immunitaire (système de défense de l'organisme humain) à l'ingestion de certaines substances qui peuvent parfois être présentes dans de nombreux produits qui nous consommons.
La quantité de nourriture consommée peut ou non affecter la réaction allergique chez les personnes. Certains d'entre eux présentent des symptômes même lorsque la portion consommée est très faible.
Cependant, il existe une différence entre l'allergie alimentaire et l'intolérance. En cas de réaction allergique, le corps reconnaît la substance comme agressive et réagit contre le corps lui-même. L'intolérance se caractérise par le fait qu'il est difficile de digérer certains ingrédients spécifiques. L'allergie est généralement beaucoup plus grave et peut même entraîner la mort.
4 aliments allergisants
- Arachide
Une allergie aux arachides peut provoquer des symptômes tels que des démangeaisons cutanées, des taches rouges, des picotements dans la gorge, une bouche enflée, un nez qui coule ou bouché et, dans certains cas, des nausées.
Pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires, même les cas bénins, des précautions doivent être prises avec cet aliment et ses dérivés, car c'est l'un des allergènes les plus courants qui provoquent des symptômes.
- Fruit de mer
Les fruits de mer, également appelés crustacés, sont parmi les sources d'allergies les plus dangereuses, causant symptômes tels que vomissements, diarrhée, indigestion, démangeaisons corporelles, difficulté à avaler, pâleur et autres. Par conséquent, pour les personnes qui souffrent déjà d'allergies alimentaires, il est recommandé de supprimer ces aliments de l'alimentation.
- Œuf
Les allergies aux œufs peuvent apparaître dans l'enfance ou à l'âge adulte, provoquant des symptômes tels que des démangeaisons cutanées avec des bosses rouges, ainsi que des difficultés respiratoires et des douleurs à l'estomac.
- Lait de vache
La grande majorité des cas d'allergie au lait de vache se développent au cours de la première année de vie, et ces personnes développent souvent une allergie au lait d'autres animaux, comme les chèvres, en raison de exemple. Le symptôme le plus courant est la diarrhée, mais une indigestion et des vomissements peuvent également survenir.
Par conséquent, il est recommandé de suspendre les produits pouvant contenir du lait animal, en particulier du lait de vache, même s'ils sont sous forme de poudre. Si un enfant développe une allergie au lait animal, le pédiatre recommandera la meilleure formule pour le remplacer.
