Les sucreries à base de sirop sont très appréciées au Brésil, depuis l'époque de l'Empire. L'un des plus populaires est la figue. UN recette confiture de figues au sirop consiste à préparer le fruit lui-même avec de l'eau, du sucre et des épices. Continuez à lire cet article et voyez comment préparer ce grand dessert.
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Pas à pas pour faire de la confiture de figues au sirop
La figue est un fruit riche en vitamines, minéraux et composés bénéfiques aux effets anti-inflammatoires. Habituellement, les bonbons fabriqués à partir de ce fruit contiennent peu d'ingrédients et sont simples à préparer.
La recette a un degré de difficulté moyen et prend environ 1 heure à préparer. Si vous souhaitez préparer une quantité plus petite ou plus grande, il vous suffit de diminuer ou d'augmenter proportionnellement la quantité d'ingrédients. Découvrez les ingrédients et la méthode de préparation ci-dessous.
Ingrédients et méthode de préparation de la confiture de figues au sirop
Ingrédients:
- 800 grammes de figues;
- 500 ml d'eau;
- 2 tasses à thé de sucre.
- Si vous préférez, ajoutez des épices telles que la vanille, l'anis étoilé, le laurier, le gingembre, la cardamome, la cannelle et plusieurs autres.
Mode de préparation :
Prenez d'abord les figues, lavez-les sous l'eau courante et retirez les tiges. Ensuite, à l'aide d'une éponge, retirez tous les poils du fruit pour le rendre lisse.
Faites des coupes en forme de croix à mi-chemin dans toutes les figues pour permettre au sucre de pénétrer dans les fruits. Placer dans une casserole profonde avec de l'eau pour cuire pendant environ 10 minutes.
Après cette période, éteignez le feu et videz l'eau de la casserole. Ensuite, ajoutez les 2 tasses de sucre sur les figues, couvrez d'eau et mettez le couvercle. Laisser cuire 1 heure. Lorsque les fruits sont tendres, avec peu d'eau dans la casserole et ressemblent à du sirop, éteignez le feu.
Enfin, laissez-le refroidir et consommez-le le lendemain pour que le fruit incorpore encore plus la saveur du sucre. Pensez à conserver la confiture de figues au sirop au réfrigérateur.
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