Le travail du barman implique beaucoup d'efforts, de créativité, de discipline et de responsabilité. Si vous souhaitez démarrer une carrière de barman, le cours gratuit Escola Educação peut vous aider.
Le professionnel qui séjourne au bar sert des boissons alcoolisées et non alcoolisées aux clients. Ils sont également chargés de préparer certaines des boissons comme les cocktails et, lorsqu'il n'y a pas de baristas, les boissons au café.
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Les affaires d'organisation telles que garder le lieu en bon état et disposer de toutes les fournitures nécessaires au bon fonctionnement du bar figurent également sur la liste des choses à faire d'un barman professionnel.
En plus de l'horaire chargé, la description de poste de barman énumère également une grande variété de les caractéristiques personnelles et les compétences professionnelles requises pour exercer ce travail correctement.
L'expérience est essentielle pour postuler à un poste de barman. Les employeurs recherchent des candidats capables de mixer des cocktails classiques tout en concevant des recettes originales de cocktails signatures. De plus, il faut savoir traiter avec les clients.
Pour acquérir de l'expérience, le cours Escola Educação peut être essentiel pour vous. Dans le livret gratuit, vous aurez des conseils sur les tâches quotidiennes à l'intérieur d'un bar. De plus, le cours décrit les éléments essentiels et les astuces qu'un barman doit connaître.
Selon l'Association brésilienne des bars et restaurants (Abrasel), il existe une forte demande de travail pour ces professionnels. Selon les informations de Love Mondays, un barman professionnel gagne en moyenne 1 430 reais par mois.
Ce montant peut dépasser 8 000 R$, selon l'expérience du professionnel.
Certificat et exigences
Il n'y a aucune exigence pour participer à ce cours en ligne. Les personnes intéressées n'ont qu'à entrer sur le site de Cours de l'école d'éducation et accéder au module.
Si l'étudiant souhaite délivrer le certificat d'achèvement du cours (40 heures), 39,90 R$ sont facturés pour le document numérique et 44,90 R$ pour le document imprimé + numérique.
Contenu du programme
Consultez le programme du cours ci-dessous:
- Profession Barman ;
- Attitude professionnelle;
- Qu'est-ce qu'un barman freestyle ?
- Différence entre barman et barman;
- Comment améliorer l'ergonomie au travail ;
- Matériel de travail du barman ;
- Barman et l'environnement de travail ;
- Types de barres ;
- Personnel de bar;
- Prendre soin de l'environnement du bar;
- Mise en place – Station cocktail (montage et organisation);
- types de mise en place;
- Comment la structure de la barre devrait-elle être ;
- Verrerie (types de verres);
- Parler de boissons ;
- Connaître l'univers des boissons alcoolisées;
- Origine des cocktails ;
- Menu et prix ;
- techniques de préparation ;
- Unités de mesure;
- Fiche technique cocktails;
- Conseils pour rationaliser et standardiser les cocktails ;
- Classification des boissons ;
- Fermentation;
- Distillation;
- Infusion;
- Production de boissons;
- Techniques de coulée libre (comptage);
- Classement des cocktails ;
- Glossaire du barman.