La tomate est l'un des aliments les plus courants dans la routine de nombreuses personnes, mais c'est aussi un fruit qui peut provoquer des allergies. En effet, il contient une substance dérivée de l'acide salicylique qui provoque généralement de fortes réactions chez les personnes sensibles. Comme beaucoup ont encore des doutes sur l'allergie à la tomate, nous allons discuter un peu de ce problème et de la façon de le traiter. Si vous aimez les conseils santé, lisez ce texte en entier.
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La différence entre allergie et intolérance
Bien que de nombreuses personnes déclarent se sentir mal après avoir consommé des tomates ou des produits contenant cet ingrédient, elles ne sont pas toujours allergiques. Dans la plupart des cas, il s'agit d'une intolérance alimentaire, avec des réactions plus bénignes que les allergies. Découvrez la différence entre les deux ci-dessous :
- Allergie: les symptômes apparaissent rapidement après la consommation en n'importe quelle quantité;
- Intolérance: l'intensité des symptômes dépend de la quantité de nourriture consommée.
Comment gérer les réactions à la tomate?
La pizza, les pâtes, la vinaigrette, le ketchup et tant d'autres aliments courants dans les foyers brésiliens doivent être évités par ceux qui sont sensibles aux tomates. Si vous avez de fortes réactions après avoir mangé des tomates, il est préférable de prendre des précautions supplémentaires. Voir certains d'entre eux:
1. Évitez de manger des soupes à l'extérieur de la maison
Comme les tomates se marient bien avec les légumes et ont tendance à créer des sauces épaisses, elles sont souvent utilisées pour faire des soupes. Alors, évitez de les consommer quand vous ne connaissez pas l'origine, comme les soupes en conserve ou au restaurant.
2. Méfiez-vous des aliments transformés
Les aliments ultra-transformés aromatisés, tels que les nouilles au bœuf et au poulet, contiennent généralement des tomates dans leur composition.
3. Attention aux plats de viande
Lorsque vous mangez au restaurant, si vous ne pouvez pas demander de quoi est composé le plat, évitez de manger de la viande, car la majeure partie est préparée avec des tomates.
4. Changer les sauces pour pâtes
Au lieu de manger des pâtes à la sauce tomate ou bolognaise, vous pouvez opter pour d'autres types de sauce, comme la sauce blanche et le pesto.
