Tout le monde aime un bonbon. Pour cette raison, chez les Brésiliens, après le brigadeiro, la mousse apparaît comme l'un des desserts les plus appréciés. On le retrouve sous différentes saveurs, comme le chocolat, le fruit de la passion et le citron, et il se démarque car, en plus d'être délicieux, il est très rapide à préparer. Il est pratiquement impossible de se tromper lors de la préparation d'une mousse au citron.
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Ingrédients
Heureusement, avec un mixeur et un petit espace frigo, vous aurez déjà la moitié de ce dont vous avez besoin pour faire une délicieuse mousse au citron. Le reste, vérifiez ci-dessous:
- 1 boîte de lait concentré;
- 1 boîte de crème (pas une boîte);
- ½ verre américain de jus de citron vert (pur jus, non mélangé à de l'eau).
N'oubliez pas d'investir dans des ingrédients de bonne qualité, car ils seront très importants pour rendre votre dessert délicieux. De plus, le citron de Tahiti est indispensable justement parce qu'il est moins acide que le vert. Vous pouvez le chercher dans n'importe quel marché ou nonne, où il peut être facilement identifié en ayant une peau légèrement plus jaune que les autres.
De plus, si vous voulez toujours quelque chose d'encore plus rapide, mais que vous n'avez pas de citrons disponibles, vous pouvez également utiliser ces jus en poudre. Alors, remplacez simplement les fruits dans la recette et suivez la même étape par étape.
Méthode de préparation
Tout d'abord, vous devez battre le lait concentré avec la crème dans un mélangeur. Une fois que le mélange est lisse, ce qui devrait prendre environ 3 minutes à haute vitesse, ajoutez progressivement le jus de citron. Continuez à frapper jusqu'à obtenir une consistance très crémeuse.
Versez ensuite le mélange dans un moule en verre et placez-le au congélateur. Attendez quelques heures et votre dessert sera enfin prêt. Si vous préférez, vous pouvez ajouter un mélange de citrons, comme les citrons siciliens, pour rendre votre recette encore plus savoureuse et aromatique.
Même, avec un peu de créativité, il est possible d'ajouter différentes garnitures à votre plat, comme du chocolat ou encore des morceaux de citron bis. Enfin, terminez par des zestes de fruits et dégustez les bonbons.
