Ce plat, en dépit d'être super sophistiqué, extrêmement léger et bien aéré, semble être plus difficile qu'il ne l'est en réalité. Cependant, de petits détails peuvent changer votre résultat final, faites juste attention à la recette étape par étape. Donc, dans cet article, vous apprendrez ceci recette soufflé aux épinards parfait. Continuez à lire et séparez déjà les ingrédients !
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Comment faire la recette du soufflé aux épinards ?
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre;
- 1 cuillère à soupe de farine de blé;
- 1 tasse de thé au lait liquide entier chaud;
- 3 jaunes;
- 1 comprimé de bouillon de légumes prêt à l'emploi;
- 4 cuillères à soupe de parmesan râpé;
- 1 paquet d'épinards bouillis et hachés;
- 3 clair.
Méthode de préparation
- Tout d'abord, dans une casserole, faites fondre le beurre et faites dorer la farine de blé.
- Ensuite, il suffit d'ajouter le bouillon de légumes dissous dans le lait chaud et de le laisser épaissir en remuant constamment.
- Retirer ensuite du feu en ajoutant les jaunes d'œufs et le parmesan râpé.
- Maintenant, mélangez bien et ajoutez les épinards. Laisser refroidir.
- Au mélangeur, battre les blancs d'œufs et les ajouter à la crème d'épinards.
- Enfin, placez dans un récipient réfractaire graissé avec du beurre et saupoudré de farine de blé et faites cuire à four moyen (180°C), préchauffé, pendant environ 40 minutes. Sers immédiatement.
Ainsi, avec cette recette, vous pourrez innover encore plus votre menu, de manière sophistiquée et savoureuse. De plus, c'est super facile et vous pouvez épater vos invités à la maison !
Conseils pour un soufflé parfait
Une bonne astuce pour cette recette est de choisir de bons ingrédients pour votre soufflé. Après tout, malgré le fait que les blancs masquent bien les saveurs, on ne peut pas utiliser des aliments très « lourds » qui détruisent la légèreté du plat. Par exemple, misez sur les fruits de mer, le fromage, les légumes qui ne libèrent pas d'eau à la cuisson, les champignons et la viande hachée.
Enfin, maintenant que vous connaissez cette recette de soufflé aux épinards à la maison, préparez-la et dégustez-la. Néanmoins, si vous le souhaitez, faites quelques variations selon vos goûts. Apprécier!