Avec l'augmentation de l'obésité et diabète, de nombreuses personnes optent pour des édulcorants pour éviter de consommer du sucre. Le fait est que certains édulcorants artificiels peuvent également nuire à la santé. Une alternative consiste à utiliser des produits plus naturels. Le principal est la stévia. Voyez maintenant ce que vous devez savoir sur elle.
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Stévia: ce que vous devez savoir
C'est actuellement l'un des principaux substituts du sucre. Cet édulcorant est obtenu à partir du glycoside de stéviol, le rebaudioside A. Une agence américaine qui réglemente les produits alimentaires (FDA) le classe comme sûr.
Cette substance peut se trouver sous forme de poudre, de liquide ou de granulés. Il peut être acheté dans les supermarchés ou les magasins qui vendent des produits naturels. Croyez-le ou non, mais la stévia a également été utilisée dans l'industrie comme substitut du sucre dans les gâteaux, les boissons gazeuses, les gelées, les chocolats et bien d'autres.
Par rapport à certains types d'édulcorants artificiels couramment utilisés, tels que le cyclamate de sodium et l'aspartame, la stévia présente certains avantages tels que la stabilité de la température. De plus, c'est tout à fait naturel. Jusqu'à présent, il n'a même pas été associé à l'émergence de maladies.
Une entreprise chinoise vend de la stévia extra-douce
Une entreprise chinoise appelée Howtian a cultivé ce qui pourrait être les plantes de stévia les plus sucrées de l'histoire. La société pense que cette stévia sera rapidement adoptée dans les secteurs des boissons, des collations et de la nutrition sportive. De cette manière, cela peut être une très bonne alternative pour réduire l'utilisation du sucre au quotidien.
Vaut-il la peine de remplacer le sucre traditionnel par de la stévia ?
Eh bien, tout dans la vie est une question d'équilibre. Si vous n'avez pas tendance à abuser du sucre de table et des aliments transformés sucrés, ce n'est peut-être pas nécessaire de le remplacer par de la stévia, également parce que cet édulcorant n'a pas un prix aussi abordable pour tous les consommateurs. les poches.
En revanche, si vous êtes diabétique, avez besoin de perdre du poids ou de consommer de grandes quantités de nourriture souvent des aliments sucrés, il peut être intéressant de commencer à consommer de la stévia, car c'est l'une des meilleures options pour édulcorants naturel actuellement disponible sur le marché.