La friteuse à air est la nouvelle coqueluche des appareils électroménagers, car en plus de réduire le temps passé en cuisine, elle permet de frire sans huile. Cette friteuse électrique vous permet de réaliser plusieurs recettes telles que; coxinha, frites, viandes et même des sucreries.
Alors apprenons à faire du pudding dans la friteuse à air. Cette recette, en plus d'être facile à préparer, ne prend que 15 minutes et donne jusqu'à 12 portions.
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Pouding au lait au sirop caramélisé
Ingrédients:
Sirop
- Sucre - une demi-tasse;
- Eau - une demi-tasse.
Pudding
- Lait condensé – une boîte;
- Lait liquide – la même mesure que la boîte de lait concentré ;
- Oeufs – 3,
Mode de préparation :
Sirop
Dans un moule, mettez le sucre et programmez votre friteuse à air en 10 minutes et ouvrez-le pour vérifier comment il est obtenir le caramel et remuer à chaque fois qu'il s'ouvre, quand le sucre a déjà fondu, verser l'eau à l'air friteuse.
Enfin, lorsque le caramel a une texture lisse et épaisse, retirez-le de la friteuse à air et étalez le caramel dans le moule.
Pudding
Mettre le lait concentré, le lait liquide et les oeufs dans le blender pour battre, bien battre jusqu'à ce que vous n'ayez plus l'odeur de l'oeuf et que le mélange soit homogène. Verser ensuite le mélange dans le caramel froid. Et ensuite, préchauffez la friteuse à 160°C, placez le moule à pudding dans un autre moule rond, recouvert d'eau. Couvrir le moule à pouding avec du papier d'aluminium.
Réglez la minuterie sur 30 minutes. Après ce temps, vérifiez si le pudding est ferme, sinon, ajustez le temps pour encore 10 minutes et votre pudding sera prêt. Cette recette peut être réalisée entièrement dans la friteuse sans avoir besoin d'utiliser la cuisinière, mais si vous préférez, le sirop peut être réalisé dans la sur la cuisinière, de la même manière que dans une friteuse à air, il suffit de verser le sucre dans la casserole et quand il commence à fondre, ajouter l'eau dans la même proportion.
