Qui n'aime pas un bon pain de semoule de maïs avec café pour commencer la journée ou en fin d'après-midi? Nous trouvons généralement ces délices dans les boulangeries, mais peu savent à quel point il est facile de les préparer à la maison avec seulement quelques ingrédients. C'est pourquoi aujourd'hui nous vous apportons le meilleur recette de pain de maïs qui deviendra sûrement le succès dans votre maison.
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séparer les ingrédients
Il existe quelques variantes dans les recettes de pain de semoule de maïs, mais c'est la plus traditionnelle et celle qui plaît le plus aux palais. Pour le faire, vous devez essentiellement combiner les ingrédients dans des processus simples. Mais avant toute chose, écrivez ce dont vous aurez besoin :
- 2 tasses (thé) de semoule de maïs mimoso ;
- 2 tasses (thé) de farine de blé ;
- 1 et ½ tasse (thé) de sucre;
- 2 oeufs;
- 2 jaunes d'œufs battus (pour la finition) ;
- 3 cuillères à soupe de margarine;
- 1 cuillère à soupe (soupe) de levure chimique;
- ½ tasse (thé) de lait, ou assez pour donner le point.
Ces quantités seront suffisantes pour préparer dix pains de taille traditionnelle. Cependant, la quantité peut varier en fonction de l'épaisseur et de la taille du pain que vous choisissez. Maintenant, faites attention aux processus.
préparation du pain
Comme nous l'avons déjà mentionné, la préparation est relativement simple et consiste à mettre les ingrédients ensemble. Cependant, vous devez faire attention, car il sera important de séparer les ingrédients secs et humides. Vérifiez-le étape par étape :
- Séparez un bol et ajoutez les ingrédients secs, qui sont: la farine de blé, la semoule de maïs, le sucre et la levure ;
- Mélangez ces ingrédients, de préférence en utilisant vos mains après une bonne hygiène ;
- Peu de temps après, ajouter les œufs, la margarine et le lait. Dans ce cas, il faudra ajouter le lait petit à petit tout en mélangeant jusqu'à ce qu'il forme un farofa épais ;
- Modelez ensuite les pains à l'aide d'une cuillère et disposez-les en forme de rectangle saupoudré de semoule de maïs. Assurez-vous également qu'il y a suffisamment d'espace entre les petits pains pour qu'ils ne collent pas les uns aux autres.
- Maintenant, mettez la forme au réfrigérateur pendant seulement 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit plus ferme. Au moment de les retirer, finir de badigeonner avec le jaune d'œuf battu ;
- Ensuite, mettez la forme au four préchauffé à 180º pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée ;
- Attendez-vous à vous rafraîchir et à servir ce délice comme vous le souhaitez !
