La recette des cannellonis de courgettes, en plus d'être délicieuse, est extrêmement nutritive, considérant que ses ingrédients sont riches en antioxydants, protéines, vitamines, calcium, fibres et autres nutriments. Oui, ils aident à la santé du cœur et des os, aident à la concentration, à la mémoire et même à la prévention du cancer. De plus, les cannellonis de courgettes sont faciles à préparer et extrêmement polyvalents. En effet, ce plat se sert au déjeuner, au dîner, en entrée ou même en collation l'après-midi. Alors continuez à lire et découvrez cette recette !
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Ingrédients
- 250 grammes de courgettes tranchées;
- 15 ml d'huile d'olive;
- 90 grammes d'oignon haché;
- 200 grammes de shimeji;
- 100 grammes de ricotta;
- Sel;
- Poivre;
- 460 grammes de sauce tomate.
En plus de ces ingrédients, vous aurez également besoin d'une casserole et d'un plat pouvant aller au four.
Pas à pas
Pour réaliser cette délicieuse recette, il faut compter en moyenne 40 minutes. Commencez par hacher l'oignon, trancher les courgettes et hacher les shimeji afin que ces ingrédients soient prêts à l'emploi. Ensuite, allumez le four et mettez l'huile et l'oignon dans la poêle pour faire revenir l'oignon. Ajoutez ensuite le shimeji et laissez-le également braiser pendant trois minutes.
Pendant que vous faites cela, ajoutez du sel et du poivre au goût et même tout autre assaisonnement que vous aimez si vous le souhaitez. Après assaisonnement, vous pouvez éteindre le four et ajouter la ricotta au mélange. Alors, il suffit de prendre la farce faite dans la poêle et de la mettre dans les tranches de courgettes en les enroulant. Ce faisant, placez-les un par un sur le plateau que vous avez mis de côté. Enfin, lorsqu'ils sont tous prêts, versez la sauce tomate sur les cannellonis et mettez au four en laissant cuire 15 minutes. Passé ce délai, votre plat sera prêt à être consommé. Apprécier!
