Au Brésil, la gastronomie est l'une des manifestations culturelles les plus riches et les plus diverses. Dans chaque région du pays, il est possible de trouver des plats typiques qui reflètent l'histoire et les coutumes des communautés locales. Parmi ces plats, les goiana pamonhas se distinguent comme une délicatesse traditionnelle et savoureuse, faite avec maïs vert et farci de fromage ou d'autres ingrédients, qui enchante le palais des habitants et visiteurs.
Dans la ville de Jesúpolis, située à 100 km de Goiânia, a lieu un événement annuel qui promet d'entrer dans le Livre des records et célébrer ce délice de cuisson goiana.
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Augmentation de la production de papaye
Jesúpolis, une petite ville de Goiás, est sur le point d'entrer dans le livre des records le plus célèbre du monde, le Livre Guinness.
Jesúpolis et ses pamonhas
Avec une population de seulement 2 500 habitants, la ville s'apprête à produire un certain nombre impressionnante gamme de pamonhas: 20 000 unités à base de maïs cultivé dans la ferme communautaire de municipalité elle-même. Et cerise sur le gâteau, la dégustation sera gratuite.
fête traditionnelle
La ville organise déjà cette fête pour la 13e fois et, cette année, elle dépasse toutes les attentes. La Mairie accompagne les habitants pour qu'ensemble, ils décrochent le titre de plus grand événement du genre au monde. Les organisateurs attendent avec impatience l'équipe Guiness Book pour sceller ce record.
une récolte généreuse
La récolte du maïs a commencé jeudi (16) et vendredi (17) la préparation des pamonhas a commencé. Les résidents mettront littéralement leurs mains dans la pâte, épluchant, râpant, attachant des pailles, faisant de petits paquets, assaisonnant et cuisinant les célèbres plats de la cuisine de Goiás.
Le menu sera varié et complet, avec des pamonhas à moda, avec des saucisses, salées, sucrées et autres. Le repas commençait à 7 heures du matin et durait jusque tard dans la nuit.
Héritage culturel
L'année dernière, le gouverneur Ronaldo Caiado a sanctionné la loi qui déclare le plat typique comme patrimoine culturel état immatériel de Goiás, rendant la production de pamonhas encore plus importante pour la ville de Jesúpolis et la région dans son ensemble.
L'événement n'est pas seulement une célébration de la cuisine locale, mais aussi une occasion pour la ville de se démarquer et de promouvoir le tourisme dans la région.
