L'Europe finit par avoir une réglementation alimentaire plus stricte qu'au Brésil et aux États-Unis, à tel point que le « dioxyde de titane » est interdit sur le continent européen, alors qu'il est autorisé dans notre pays. pays.
Ce minéral est utilisé dans les cosmétiques et l'alimentation, en plus de servir de pigment dans d'autres matériaux. Les industries du papier, de l'encre, des fibres, de la céramique et du caoutchouc, par exemple, utilisent le composé pour rendre leurs produits plus brillants, opaques et plus blancs.
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L'organisme européen craint la génotoxicité des nanoparticules de "dioxyde de titane", dont l'ingestion peut endommager l'ADN et provoquer des mutations cellulaires qui, à leur tour, peuvent déclencher un cancer. De plus, une étude menée sur des animaux a montré que l'additif peut causer des dommages à l'intestin.
En plus du dioxyde de titane
- azodicarbonamide
Bien qu'il soit autorisé en quantités contrôlées aux États-Unis, au Brésil, au Canada et en Chine, l'azodicarbonamide est interdit dans l'Union européenne en ce qui concerne la préparation des aliments.
La recherche a établi un lien direct entre l'exposition à l'azodicarbonamide et l'apparition de l'asthme. Selon un rapport de suivi de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), une exposition professionnelle régulière à l'azodicarbonamide peut entraîner de l'asthme et des allergies. Le rapport de l'OMS note que bon nombre de ceux qui ont développé de l'asthme et d'autres complications respiratoires ont présenté des symptômes dans les trois mois suivant l'exposition.
- Utilisation de pesticides
Anvisa a signalé que, depuis 2019, 37 pesticides enregistrés au Brésil sont interdits dans l'UE et aux États-Unis en raison de leurs effets toxiques potentiels sur la santé. Si l'on considère les ingrédients actifs, le nombre s'élève à 44% des 475 pesticides enregistrés dans le pays en 2019.
Une étude récente publiée dans la revue Public Health a révélé qu'environ 385 millions de personnes impliqués dans l'agriculture souffrent d'empoisonnements aigus aux pesticides chaque année, dont environ 11 000 morts. Les symptômes signalés par les travailleurs agricoles et les agriculteurs comprennent la faiblesse, les maux de tête, les vomissements, la diarrhée, les éruptions cutanées, les troubles du système nerveux et les évanouissements. Dans les cas plus graves, le cœur, les poumons ou les reins peuvent être significativement affectés.
Bien qu'il soit l'un des leaders de la production agricole, le plus grand nombre de cas d'empoisonnement aux pesticides se trouve dans le sud l'Asie, suivie de l'Asie du Sud-Est et de l'Afrique de l'Est, mais cela n'exclut pas les cas de maladies enregistrés dans Brésil.