Le brigadeiro est un bonbon brésilien qui est garanti d'être présent lors de fêtes telles que les anniversaires, les remises de diplômes, les mariages et les célébrations en général. De plus, il existe actuellement plusieurs variantes de cette délicatesse. En ce sens, consultez ceci recette de biscuit brigadier et programmez-vous pour faire cette version incroyable.
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biscuits brigadier
Les cookies sont des cookies, vous pouvez donc utiliser la version que vous préférez pour préparer ce brigadeiro, mais la version à la fécule de maïs est plus recommandée. Cette recette prend environ 35 minutes à préparer, elle est très facile et donne 35 portions, selon la taille que vous modelez les brigadeiros.
Quant au rendement, vous pouvez doubler la quantité d'ingrédients si vous souhaitez préparer ces brigadeiros pour servir lors d'une fête, ou n'en utiliser que la moitié si vous allez servir quelques personnes. Ajustez donc en fonction des revenus que vous souhaitez.
Ingrédients
- 1 paquet de biscuits à la fécule de maïs
- 1 boîte de lait concentré (395 g)
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre 50%
- 2 cuillères à soupe de beurre
Méthode de préparation
- En principe, prenez un mixeur ou un robot culinaire, puis écrasez les biscuits jusqu'à ce qu'ils forment une mie, puis réservez ;
- Par la suite, prenez une casserole, portez à feu doux et mettez le beurre à fondre. Peu de temps après, ajouter le lait concentré et le chocolat en poudre 50 % ;
- Bien mélanger les ingrédients à l'aide d'une cuillère pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange commence à devenir dense et à se détacher de la casserole;
- Une fois cela fait, éteignez le feu, versez la moitié des miettes de biscuits, puis placez-les sur une plaque graissée de beurre pour refroidir;
- Graissez vos mains avec du beurre, prenez le brigadeiro avec une cuillère pour uniformiser la taille, puis faites des boules, passez-les dans le reste de chapelure de biscuits et enfin placez-les dans des gobelets en papier ;
- Mettez les brigadiers au frigo et attendez 1h avant de servir. Cependant, vous pouvez servir immédiatement si vous préférez.
Maintenant que vous savez comment préparer des biscuits brigadier, organisez-vous pour faire ce bonbon savoureux et réussissez avec cette recette unique qui plaira sûrement à tous ceux qui l'essaieront.
