Si vous avez une entreprise, notamment dans le secteur alimentaire, vous savez que les produits jetables – tels que les gobelets, les emballages, les pailles – doivent souvent être utilisés. Cependant, ces matériaux sont des polluants majeurs de l'environnement, et leur utilisation intensive peut nuire à la nature.
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Même si vous enregistrez ces produits pour le recyclage et suivez toutes les étapes pour qu'ils aient une destination appropriée, il est important que vous sachiez que tous les matériaux ne sont pas réellement recyclés au Brésil. En effet, seuls 4 % des déchets qui pourraient être recyclés le sont réellement, selon les données de l'Association brésilienne des entreprises de nettoyage public et de déchets spéciaux.
L'un des pires matériaux à utiliser dans ces cas est le plastique, car son recyclage n'est pas rentable, donc très peu est réutilisable. A tel point que les charognards les attrapent rarement. Cela finit par générer de la pollution pendant des centaines d'années. Un gobelet en plastique, par exemple, met environ 400 ans à se décomposer.
C'est pourquoi il est si important de réévaluer les produits utilisés par votre entreprise, afin de réduire l'impact écologique de votre entreprise. En outre, vous pouvez économiser beaucoup d'argent. Par conséquent, nous avons apporté quelques conseils pour réduire l'utilisation de ces matériaux dans votre entreprise.
Ne pas offrir de pailles pour les boissons
Lorsque vous servez des boissons dans votre commerce, n'offrez pas la paille à votre client. Choisissez de les laisser dans un endroit où il peut les obtenir si nécessaire - autre que sur les tables. Privilégiez également les pailles biodégradables, qui se décomposent plus rapidement dans la nature.
Laisser les produits jetables en voyage
Si le client a la possibilité de manger sur place, utilisez des assiettes, des tasses et des couverts, et laissez les jetables au cas où il voudrait prendre la commande. En plus d'être moins polluant, il est beaucoup plus agréable pour le client de manger et de boire dans des ustensiles de meilleure qualité.
Ne pas envoyer de produits jetables que le client n'a pas commandés en livraison
Lors de l'envoi de la commande du client pour livraison, demandez s'il souhaite des articles jetables tels que des couverts, des pailles, des serviettes et des sachets de condiments. Souvent, il n'utilise même pas ces choses, et vous, en plus de contribuer à la pollution de l'environnement, dépensez même plus que nécessaire.
Arrêtez d'utiliser des gants au buffet
Avec la pandémie de Covid-19, de nombreuses mesures ont été prises pour contenir la propagation du virus. L'un d'eux était l'utilisation de gants en plastique pour servir la nourriture dans les buffets. C'est une bonne idée, mais cela a le même effet qu'une bonne hygiène des mains et l'utilisation d'un désinfectant pour les mains. Prévoyez donc un évier pour que vos clients puissent se laver les mains avant de servir, ou fournir un tube d'alcool en gel et en signaler l'utilisation obligatoire peut être plus économique et moins polluant.
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