Le temps passe et la vieillesse arrive. Heureusement, l'espérance de vie est aujourd'hui beaucoup plus élevée que par le passé. Par conséquent, beaucoup a été étudié sur la façon de faire face au vieillissement de la population. UN nourriture est l'un des éléments qui change le plus à cette étape de la vie, alors voyons maintenant comment cela devrait être régime alimentaire pour personnes âgées.
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Que manger dans la vieillesse?
En vieillissant, notre corps devient naturellement plus fragile. Les os commencent à avoir un plus grand risque de fractures, le système immunitaire commence à ne plus se défendre aussi bien, la force musculaire diminue, la mémoire commence à ne plus être aussi bonne, entre autres altérations.
La nourriture exerce une influence directe sur tous les processus de l'organisme. Pour cette raison, il est si important d'assurer un apport adéquat en nutriments afin que les fonctions vitales soient maintenues en parfait état de fonctionnement. Alors, vérifiez ci-dessous quels aliments ne peuvent pas être exclus du régime alimentaire des personnes âgées :
Lait et dérivés (fromage, yaourt, ricotta)
Le lait et ses dérivés sont riches en deux nutriments essentiels pour ceux qui atteignent un âge avancé: les protéines et le calcium. Les protéines sont importantes car elles constituent la structure de nos organes et font également partie du système de défense de l'organisme. Le calcium, quant à lui, est essentiel à la santé des os et à la régulation de la pression artérielle.
Noix (noix, noix, amandes)
Les graines oléagineuses sont d'excellentes sources d'oméga 3, un type de bon gras qui protège le cœur, combat l'inflammation et améliore le système de défense de l'organisme. De plus, ces aliments contiennent des antioxydants qui protègent les cellules.
Légumineuses (lentilles, soja, haricots, pois chiches)
Les légumineuses sont importantes pour les personnes âgées pour deux raisons. D'abord parce qu'ils sont des sources de fer. Comme la mastication est généralement altérée à ce stade de la vie, il est plus difficile de consommer de la viande rouge et même des viscères (foie). Pour cette raison, il est important d'investir dans des aliments végétaux riches en fer pour lutter contre l'anémie.
L'autre raison pour laquelle les légumineuses devraient être consommées par les personnes âgées est qu'elles sont très riches en fibres, ce qui améliore la fonction intestinale. Parallèlement à cela, il convient de rappeler que la consommation d'eau doit être renforcée à ce stade de la vie pour éviter la déshydratation et la constipation.