La sensation de consommer du chocolat est délicieuse: il fond en bouche et apporte une incroyable sensation de bonheur. Et si vous êtes vraiment passionné de sucreries, vous êtes-vous déjà demandé d'où venait le chocolat? Aujourd'hui, vous découvrirez le pays responsable d'une bonne partie de production mondiale de chocolat.
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Chocolat américain vs. chocolat européen
Les États-Unis et les pays européens se disputent le leadership dans la production mondiale de chocolat. Et il existe des différences importantes entre la production de chacun d'eux.
Le chocolat produit aux États-Unis contient une plus petite quantité de cacao. Ainsi, pour obtenir un goût plus sucré, les fabricants utilisent plus de sucre, ce qui donne un chocolat beaucoup plus sucré.
Le chocolat européen, à son tour, est considéré comme plus puriste, car il est produit avec une plus grande quantité de matières grasses et moins de sucre, avec un résultat final plus doux, plus riche et plus complexe.
La conséquence de cette production différente est la préférence mondiale pour les chocolats européens, non seulement à cause du goût, mais à cause de la sophistication. Ainsi, le vieux continent est responsable de la production d'environ 40% du total du chocolat exporté dans le monde.
Le plus grand producteur de chocolat au monde
Les pays européens sont responsables de la production de plus de 40 % du chocolat total de la planète entière. Les détenteurs du record sont l'Allemagne, la Belgique, l'Italie et la Pologne, le pays allemand occupant le sommet et étant responsable de 17 % des exportations totales de chocolat dans le monde.
En fait, le marché allemand du chocolat déplace environ cinq milliards de dollars par an, ce qui représente une grande partie du mouvement financier et économique du pays, qui a une histoire de centaines d'années dans la production de nourriture.
L'histoire raconte que le premier chocolat allemand a été produit en 1600, tandis que le chocolat chaud, quelque peu similaire à ce que nous connaissons aujourd'hui, a été servi pour la première fois en 1673. Cependant, comme il est considéré comme un mets de raffinement, il n'a été accessible à la population qu'à partir du XIXe siècle.
