Lorsque nous avons une alimentation riche en graisses et que nous ne pratiquons pas d'exercices physiques, le risque d'avoir un taux de cholestérol sanguin élevé peut augmenter. Cependant, ce cholestérol peut également résulter de la consommation de boissons alcoolisées, de maladies hormonales et de diabète non traité.
Un taux de cholestérol élevé ne présente aucun symptôme, mais provoque d'autres maladies associées à la circulation sanguine, car il se dépose dans la paroi des artères le LDL (mauvais cholestérol) qui va former des plaques graisseuses pouvant obstruer la circulation et provoquer des accidents vasculaires cérébraux ou crise cardiaque.
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Excès de LDL associé aux maladies cardiovasculaires
Tout d'abord, il est important de souligner que toute personne qui pense que la majeure partie du cholestérol dans le corps est provient de l'alimentation, en effet, 70% du cholestérol circulant provient du foie et seulement 30% du nous mangeons.
Le foie est chargé de métaboliser et de stocker le cholestérol, il envoie donc du LDL et du HDL: des lipoprotéines qui transportent le cholestérol. Dans le cas du premier, c'est du foie vers les cellules, tandis que le HDL le retire de la circulation sanguine vers le foie.
C'est précisément le LDL qui présente des risques pour notre santé, car il provoque des maladies cardiovasculaires, tandis que le HDL est positif pour le système circulatoire.
comment identifier
La seule façon de savoir si le taux de cholestérol de votre corps est correct consiste à effectuer une analyse de sang, où un lipidogramme sera effectué: différents tests pour évaluer les types de graisse, tels que :
- HDL;
- LDL ;
- VLDL ;
- triglycérides;
- Cholestérol total.
A partir de ces examens, votre médecin peut évaluer si vous avez un taux de cholestérol élevé et les risques de développer des maladies cardiovasculaires.
Que manger lorsque vous avez un taux de cholestérol élevé
Le traitement de cette affection passe par l'alimentation, c'est-à-dire que vous devrez modifier vos habitudes, notamment par rapport à ce que vous mangez et faites de l'exercice.
Votre nouveau régime devrait être riche en viandes maigres (poulet et poisson), en légumes et en fruits. Choisissez des aliments sources de vitamines et de minéraux et faibles en gras.
Privilégiez les aliments qui aident à réduire le cholestérol, tels que :
- Lait;
- Amandes;
- Artichaut;
- L'eau de noix de coco;
- Graine de lin;
- Ail et oignon.
ce qu'il faut éviter
Enfin, dites adieu aux aliments gras et à la restauration rapide. Donc, pas de manger cette viande avec un filet gras sur le barbecue ou un déjeuner chez McDonald's.
Vous devez également éviter les aliments en conserve, les aliments prêts à manger, les aliments frits, le fromage jaune, la margarine, les sucreries, ainsi que des produits industrialisés (nouilles, hamburgers surgelés, biscuits fourrés et épices prêt).
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