Notre pays est le plus grand producteur de café au monde et cet ingrédient contribue avec plus de 2% des exportations totales du Brésil. À la lumière de cela, il n'est pas surprenant que les Brésiliens soient de gros buveurs de café et boivent en moyenne 3 tasses par jour.
De plus, comme il est largement consommé, de nombreuses personnes signalent qu'elles ressentent une envie extrême de déféquer lorsqu'elles boivent du café. Les scientifiques ont donc décidé d'en rechercher la raison. Si vous voulez savoir pourquoi le café provoque des problèmes gastro-intestinaux, continuez à lire !
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Connaître vos composants
Le café contient de la caféine comme ingrédient principal, mais il est également riche en autres composants bénéfiques. pour notre corps, comme les fibres, les sels minéraux, les lipides, les vitamines, les sucres et les acides chlorogénique.
Ces acides préviennent la dépression et aident à prévenir les troubles mentaux et les maladies cardiaques. Ils aident également à contrôler la dépendance à l'alcool, au tabac et à d'autres drogues.
L'agence de réglementation américaine FDA encourage qu'il est sécuritaire de boire seulement 400 ml de caféine par jour, ce qui équivaut à 4 ou 5 tasses de café. Et pour être conscient, une seule tasse suffit à maintenir un adulte en état d'alerte pendant 3 à 6 heures.
Comment il encourage à aller aux toilettes
Concernant la présence de cet effet dans la population, le médecin généraliste et professeur à l'université d'Oregon Robert Martindale estime que 60% de ses patients en souffrent, sans distinction de sexe.
Il explique que le café stimule le réflexe gastrocolique, c'est-à-dire la communication entre l'estomac, le côlon et le cerveau. Ainsi, l'arrivée de la boisson dans l'estomac envoie un signal au cerveau qui répond en ordonnant au côlon d'évacuer.
Cependant, comme le café contient de nombreux composés, il est difficile de déterminer exactement ce qui provoque l'envie de déféquer lors de son ingestion. Cela a été un défi pour les scientifiques, qui ont mené des recherches axées sur des substances spécifiques dans le café.
Ainsi, on croyait autrefois que la caféine était responsable de ce désir, en activant rapidement l'activité intestinale, ce qui provoquait l'envie d'aller aux toilettes. Mais des recherches effectuées en 1998 ont prouvé que le café décaféiné stimulait le côlon tout comme la caféine.
Par conséquent, ce que l'on sait, c'est que le café stimule l'évacuation des gâteaux fécaux du côlon, mais il n'y a pas de consensus sur le composant de cette boisson qui en est responsable.
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