De nombreux parents ont des problèmes lorsqu'il s'agit de mettre des pommes tranchées dans la boîte à lunch de leurs enfants, car les pommes finissent par noircir très rapidement. En effet, la pomme est un fruit qui s'oxyde très facilement, grâce aux composés phénoliques qui réagissent rapidement au contact de l'oxygène.
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Pour cette raison, les pommes noircissent en fait plus rapidement lorsqu'elles sont coupées en tranches, à tel point que de nombreuses personnes préfèrent transporter des pommes entières pour les trancher plus tard. Cependant, si votre cas est celui d'un père ou d'une mère de jeunes enfants et qui nécessite ce soin de trancher le fruit, ne vous inquiétez pas, car nous avons une astuce pour comment conserver les pommes tranchées.
Et le meilleur : cette astuce n'utilise pas de citron, qui est normalement utilisé pour conserver les pommes, mais qui peut laisser un goût de citron très caractéristique.
Comment conserver les pommes tranchées
Cette astuce est très rapide et pratique, en plus d'avoir peu d'ingrédients et de pouvoir conserver la saveur originale de la pomme. Donc, tout ce dont vous avez besoin est ½ cuillère à café de sel et 1 tasse d'eau froide. Avec ces deux ingrédients, nous formerons une solution puissante.
Alors, lavez et tranchez vos pommes normalement et trempez-les dans cette solution d'eau et de sel pendant seulement 10 minutes et c'est suffisant. Ensuite, il vous suffira d'égoutter ces tranches en veillant à ce qu'elles soient bien sèches puis de les placer dans une boite hermétique bien fermée au réfrigérateur.
Enfin, pour que les pommes ne deviennent pas trop salées, rincez-les bien avant de les mettre dans la boîte à lunch de votre enfant. Et c'est fait! Vous pouvez être sûr que ces pommes ne deviendront en aucun cas salées ou oxydées, mais parfaites pour la consommation.
conseils supplémentaires
Que diriez-vous d'améliorer la pomme dans la boîte à lunch de votre enfant avec une saveur supplémentaire et ainsi l'encourager à manger plus de fruits? En ce sens, une bonne astuce consiste à mettre un bâton de cannelle, ou deux clous de girofle, à côté de la pomme lorsqu'elle est déjà dans la lunch box.
Attention cependant, car cette astuce ne s'applique pas au fait de laisser les pommes tranchées conservées au réfrigérateur, car elle ne conservera pas la saveur. Mais vous pourriez le mettre en conserve avec du sel et de l'eau normalement, puis l'assaisonner pour le rendre plus délicieux. Votre enfant va adorer!
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