Une bonne nutrition est essentielle pour la prévention de nombreux problèmes de santé. En ce sens, le aliments antioxydants effectuer des actions très spécifiques qui influencent grandement l'état nutritionnel. Alors, découvrez maintenant quels sont ces aliments et leurs principaux avantages.
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Aliments à action antioxydante
Les aliments antioxydants sont ceux dont la composition comprend certains composés qui combattent les substances produites par l'organisme. connus sous le nom de radicaux libres, qui sont nocifs pour les cellules et contribuent à l'émergence de maladies telles que le cancer, par exemple.
D'autre part, les antioxydants neutralisent ces composés et protègent l'organisme des éventuelles agressions qui seraient déclenchées. Par conséquent, la nourriture est essentielle pour maintenir les organes en bonne santé et prévenir les maladies.
Comment inclure les aliments antioxydants dans la routine ?
Les principales sources de ces composés sont les fruits et les légumes. Par conséquent, vous devriez investir dans la consommation de salades crues et cuites, ainsi que de mélanges de fruits et d'oléagineux. Enfin, voici quelques options alimentaires à inclure dans votre quotidien :
1. Açaï
Le composé antioxydant présent dans l'açaï est l'anthocyanine, responsable de la couleur pourpre de ce fruit. Vous pouvez consommer l'açaí mélangé avec des fruits ou avec du poisson et de la farine de manioc, comme c'est très courant dans le nord du Brésil. En outre, certains des autres aliments riches en anthocyanes sont les framboises, les betteraves et les prunes.
2. courge butternut
Le chou frisé (ainsi que le brocoli et la roquette) est riche en chlorophylle et contient également de la vitamine C. Ces deux substances agissent comme de puissants antioxydants. Par conséquent, vous pouvez consommer du chou frisé dans un jus vert avec des aliments comme le gingembre, le citron et la pomme, ainsi que dans des salades et autres préparations.
3. Tomate
La tomate contient du lycopène, qui a été beaucoup étudié ces dernières années. Cependant, il est important que ce légume soit chauffé avant consommation afin que le lycopène soit bien absorbé. Ainsi, vous pouvez en faire une recette de sauce tomate ou de légumes rôtis au four.
4. Avocat
L'avocat est une excellente source de vitamine E, un antioxydant important qui est également présent dans des aliments comme les amandes et les châtaignes. En ce sens, vous pouvez même les consommer ensemble pour améliorer l'apport de cette vitamine.
5. Sardine
La sardine est un poisson riche en oméga 3, qui en plus d'être antioxydant, est également anti-inflammatoire et considéré comme une graisse bénéfique pour l'organisme. Autrement dit, ce nutriment est tout bon!
