Le complexe de vitamines B est d'une importance primordiale pour l'organisme dans son ensemble, car il a plusieurs fonctions essentielles pour notre santé. Et c'est au sein de ce complexe que se trouve la vitamine responsable de la formation de notre sang cellulaire.
Il s'agit de vitamine b12, qui est certainement l'une des plus connues au sein du complexe B, justement à cause de tous ses bienfaits. A commencer par sa fonction principale qui est la production de cellules et la fabrication d'ADN, de sorte que toutes les autres fonctions en dépendent.
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Par exemple, en consommant des aliments contenant de la vitamine B12, nous renforçons notre corps énergétique. Avec cela, plus vous avez de vitamine B12 dans votre corps, plus vous serez exempt de symptômes comme la fatigue et la fatigue.
Symptômes d'une carence en vitamine B12
Bien qu'il soit difficile de trouver des personnes carencées en cette vitamine, puisqu'il est très facile de la trouver dans les principaux aliments, cela peut arriver. Et dans ce cas, les premiers symptômes apparaîtront dans la disposition physique, car la personne se fatigue et se sent faible.
De plus, d'autres symptômes peuvent être ressentis au niveau du système nerveux, très dépendant des réserves de vitamine B12. Par conséquent, une personne qui a un déficit de cette vitamine peut éprouver de la confusion mentale, de l'anxiété, des sautes d'humeur, etc. Enfin, il convient de mentionner que la pâleur, la perte de poids, les engourdissements et les picotements sont également des symptômes courants de cette carence.
Aliments riches en vitamine B12
Cette vitamine est présente dans les protéines animales, telles que la viande de poulet, le steak de foie, le saumon et le thon. Cependant, on le trouve aussi facilement dans les dérivés du lait et aussi dans les œufs, ce qui facilite la tâche des végétariens.
En revanche, les végétaliens qui ne consomment aucun type de protéines animales peuvent développer ce déficit. Dans ce cas, il est important de faire constamment des tests pour mesurer les niveaux de vitamines et d'envisager également l'utilisation de compléments alimentaires. Ainsi, vous évitez des problèmes tels que l'anémie et le dysfonctionnement du système nerveux.