Ces dernières années, il a été possible de percevoir une croissance de l'offre de produits sans ingrédients d'origine animale partout dans le monde. Une grande partie de cet encouragement provient des débats sur la cruauté envers les animaux ainsi que des risques possibles pour la santé du lait et des produits laitiers. Dans ce contexte, la nouveauté d'un Produit végétalien Nestlé attire l'attention.
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Que sont les produits vegan ?
Qui est végétalien est à un stade supérieur à celui qui est uniquement végétarien. En effet, non seulement le premier groupe ne consomme pas de viande, mais rejette tous les produits contenant des ingrédients ou des matières d'origine animale.
Par exemple, les ingrédients tels que les œufs, le lait et le saindoux ne peuvent pas faire partie du régime végétalien, contrairement aux végétariens. De plus, les végétaliens cherchent à réduire la consommation de produits d'origine animale de toutes les manières. Par conséquent, ils ne portent pas de vêtements en cuir ou en matériaux similaires.
Récemment, il y a également eu une augmentation notable du nombre de personnes s'identifiant comme végétaliennes ou végétariennes. Cela déplace également un énorme marché dans le monde entier et oblige les entreprises à s'adapter à ces nouvelles exigences. Par conséquent, Nestlé est également entré dans le débat et a déjà annoncé un produit végétalien.
Le produit végétalien de Nestlé devrait arriver en 2022
Dans une récente annonce officielle de l'entreprise, Nestlé a confirmé qu'elle travaillait déjà au développement d'un produit laitier sans aucun ingrédient d'origine animale. De plus, ce nouveau produit nécessite un énorme investissement de la part de cette grande entreprise du marché alimentaire.
Toujours selon l'annonce, ce nouveau produit est en cours de développement en Suisse et implique une protéine laitière qui utilise une fermentation de précision. En conséquence, nous avons une protéine de lactosérum avec une texture et une saveur identiques au lait de vache, mais sans recourir à l'exploitation animale.
