Très consommé principalement par les Brésiliens, le chocolat noir est fabriqué à partir de fèves de cacao torréfiées et ne comporte pas d'ajout de lait ni de grandes quantités de sucre. Selon des études, les bonbons offrent de nombreux avantages, du physique au psychologique. Consultez donc le avantages de boire du chocolat noir.
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Le meilleur type de chocolat
Quand il s'agit du meilleur type de chocolat à manger, surtout après les repas, il est préférable que vous optez toujours pour des versions avec au moins 70% de cacao dans leur composition, appelées "chocolats amer".
En effet, dans la production de chocolat blanc et de chocolat au lait, beaucoup de sucre et de graisses saturées sont ajoutés afin de les rendre sucrés et plus appétissants. Cependant, ces composés ne sont pas recommandés pour une consommation régulière et doivent donc être évités.
Bienfaits du chocolat noir
- augmentation de la libido
La théobromine et la phényléthylamine sont deux substances présentes dans le cacao qui agissent comme des stimulants sexuels. De plus, la phényléthylamine agit également comme un neurotransmetteur qui aide à libérer les hormones associées au plaisir et au bien-être.
- Contrôle de la glycémie
Tant qu'il est dans sa version 70% de cacao, le chocolat aide à contrôler la glycémie, puisque son index glycémique est très bas. De plus, il stimule également le bon fonctionnement cellulaire, car il aide à maintenir la glycémie régulée.
- régulation du métabolisme
Consommé avec modération, le chocolat noir agit comme un excellent régulateur du métabolisme. Autrement dit, l'organisme parvient à maintenir un poids corporel adéquat et son bon fonctionnement.
- Équilibrer les niveaux de cholestérol
Le chocolat qui contient au moins 70 % de cacao dans sa composition parvient à bloquer l'absorption du « mauvais cholestérol » (LDL) par l'intestin. De plus, il y a une graisse présente dans le beurre de cacao qui augmente le "bon cholestérol" (HDL), assurant ainsi une meilleure fonctionnalité de l'organisme, car il aide à la prévention des maladies du cœur.