Le beurre de cacahuète est un produit alimentaire préparé à partir du broyage de cacahuètes grillées à sec, résultant en une crème naturelle. Il est riche en deux macronutriments qui peuvent vous permettre de vous sentir rassasié plus longtemps, évitant ainsi la malbouffe tout au long de la journée.
Cependant, cela ne signifie pas que vous devez le consommer sans aucun critère. Cela dit, renseignez-vous sur les avantages et les conséquences d'une consommation excessive de beurre de cacahuète.
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Bienfaits du beurre de cacahuète
Les cacahuètes sont un excellent aliment - lorsqu'elles sont consommées avec modération! – en raison de sa valeur énergétique. De plus, c'est une bonne source de vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Dans sa composition, nous pouvons trouver plus de 20 acides aminés, polyphénols,
antioxydants, vitamines et mineraux. Parmi les principales vitamines figurent la vitamine E, les folates et les vitamines B, les vitamines B3 et B6.Par conséquent, manger du beurre de cacahuète, c'est ingérer toutes ces substances bénéfiques pour l'organisme de manière plus simple et plus savoureuse. Mais cela ne s'arrête pas là, la nourriture est également riche en minéraux comme le magnésium, le phosphore, le potassium, le zinc et le cuivre. Et sa composition contient également du resvératrol, des flavonoïdes et des phytostérols qui aident à la protection cardiovasculaire, car il joue un rôle dans l'équilibre du cholestérol.
Avec la consommation de beurre de cacahuète, vous pouvez :
- Perdre du poids;
- Fortifiez votre cœur;
- Construisez plus de muscle – combinez votre consommation avec des exercices physiques ;
- Soulager les douleurs musculaires;
- Réduire l'inflammation chronique;
- Contrôler le diabète ;
- Obtenez une meilleure nuit de sommeil.
Et les conséquences ?
L'un des principaux avertissements concernant la consommation exacerbée de beurre de cacahuète est sa valeur calorique élevée. Même s'il s'agit d'un aliment préféré dans le "monde du fitness", ce n'est pas un aliment sans calories.
De plus, il faut faire attention au pot de beurre que vous achetez au marché. Catherine Karnatz, Dt.P., nutritionniste enregistré à Hampton, en Virginie, avertit: "Certaines variétés de beurre de cacahuète, comme les versions rôties au miel, contiennent trop de sucre ajouté." La consommation de ces «saveurs» d'aliments peut augmenter la glycémie.
"Avec le temps, manger trop de sucres ajoutés peut vous exposer à un risque accru de développer un diabète de type 2 et des caries."
Selon elle, le meilleur beurre de cacahuète à consommer est celui qui contient moins de 5 grammes de sucre par portion, pour maintenir l'équilibre de la glycémie.