Bien que la tige de menthe ne soit pas beaucoup utilisée, elle peut être indispensable pour en faire plusieurs usages dans votre cuisine. Vous pouvez les hacher, mélanger, râper et infuser, entre autres méthodes. L'essence du fonctionnement des tiges de ce légume est similaire à celle des feuilles, elles agissent comme des extensions de la saveur caractéristique de la plante. Donc, si vous voulez en savoir plus sur que faire des tiges de menthe continuez simplement à lire cet article.
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Découvrez les raisons pour lesquelles vous devriez conserver les tiges de menthe
La menthe est un élément commun dans les thés, les desserts et les cocktails et est la plante préférée de beaucoup de gens. Gardez les feuilles fraîches en les manipulant avec soin et en les stockant dans un récipient propre et congelé. Lorsque vient le temps d'utiliser votre menthe, pensez à utiliser la plante entière. Bien que les tiges ne soient pas très attrayantes, elles ont de nombreux usages et objectifs. Les jeter serait un gâchis de saveur potentielle, mais comment ?
Eh bien, la menthe conserve la saveur de menthe distincte que vous pouvez détecter dans les feuilles de la plante. Si vous travaillez sur quelque chose qui nécessite de filtrer ou de pulvériser, essayez d'utiliser des cagoules. Ils fonctionnent bien pour les plats qui demandent beaucoup d'efforts. La texture des tiges n'a pas d'importance lorsqu'elles sont pulvérisées. Vous ne pourrez probablement pas dire si vous goûtez la tige ou la feuille si elles ont été écrasées. Mais si votre plat vous oblige à garder votre menthe en sauce ou en mélange, vous pouvez inclure les tiges si elles sont écrasées.
Ajouter les tiges petit à petit
Incorporer des tiges de menthe dans des plats nécessite évidemment quelques essais et erreurs. En cas d'incertitude, incluez-les si nécessaire. Si vous conservez chaque morceau de l'herbe, elle aura une saveur encore plus intense qui sera disponible la prochaine fois que vous aurez besoin de préparer de la nourriture. Enfin, envisagez de préparer tous les mojitos qui nécessitent des feuilles et des tiges de menthe.
