Rien de mieux qu'un bonbon à déguster dans un moment privilégié en famille et entre amis. Dans ces cas, l'idéal est également de préparer des plats uniques pour rendre l'occasion beaucoup plus spéciale et mémorable.
Par conséquent, nous séparons ce recette de cocada qui fera à coup sûr le succès de votre célébration. Et le meilleur, c'est qu'il est rapide à faire, très simple à préparer, ne nécessite que quelques ingrédients de base et a un résultat merveilleux.
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recette de cocada
Ingrédients
La liste des ingrédients dans les quantités ci-dessous donnera jusqu'à 10 portions et peut être préparée dans un moule en aluminium de taille moyenne. Cependant, vous pouvez toujours faire des quantités plus ou moins importantes, à condition de respecter les bonnes proportions :
- 1 boîte ou boîte de lait concentré;
- 3 oeufs;
- 100 grammes de noix de coco râpée (ou en flocons);
- 1 cuillère à soupe (soupe) de margarine;
- 1 boîte ou boîte de lait en crème;
- 1 tablette (200 g) de chocolat amer ou mi-sucré ;
- 6 cuillères (à soupe) pleines de sucre.
Méthode de préparation
Maintenant que vous avez séparé les ingrédients, faites attention au pas à pas pour obtenir le résultat souhaité. Dans un premier temps, prenez une casserole pour mélanger le lait concentré avec les jaunes d'œufs, la noix de coco râpée et la margarine. Faites-les ensuite cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils atteignent une consistance molle. Ensuite, il suffit de le verser dans un réfractaire graissé avec beaucoup de margarine ou de beurre et de réserver un instant.
Maintenant, vous devrez effectuer les processus de garniture, qui sont en quelque sorte facultatifs, car vous pouvez préparer la cocada uniquement avec le mélange ci-dessus dans un four moyen pendant 10 minutes. Cependant, si vous souhaitez augmenter la recette, passez la crème au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes et versez-la dans la tablette de chocolat hachée. Ou faites fondre le chocolat avec la crème au bain-marie. Ce n'est qu'alors que vous devez verser ce mélange sur la cocada.
Battez ensuite les blancs d'œufs, ajoutez le sucre et battez pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange atteigne le point de soupir. Ensuite, terminez la recette en faisant la dernière couche avec le soupir sur la noix de coco et mettez-la au four pendant 10 minutes à four moyen.
