Il est courant de trouver, dans les cuisines les plus diverses du monde, des exemples de plats préparés avec des aliments crus. Cependant, il est important de savoir quand il est possible de réaliser cette consommation, car il existe nourriture aliments crus qui ne peuvent pas être consommés car ils entraînent des complications pour la santé. Voici cinq exemples de ces aliments.
Ne mangez pas ces aliments sans cuisson
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Peut-être que certains des exemples suivants vous surprendront, car il existe des plats courants qui sont préparés avec eux lorsqu'ils sont crus. Cependant, il est important de savoir que vous devez les éviter autant que possible et toujours faire très attention lorsque vous choisissez de les consommer.
De plus, vous verrez également la raison pour laquelle il ne faut pas manger de nourriture sans passer par la cuisine, consultez :
1. Aubergines
En consommant des aubergines crues, vous courez le risque de développer de sérieux problèmes de commandes. gastro-intestinal. En effet, ce légume contient une substance appelée solanine, qui peut tout provoquer, des flatulences aux nausées et vomissements.
2. Viande rouge et porc
Le gros problème de manger de la viande rouge et du porc sans le cuire est le risque élevé de contamination par diverses bactéries, notamment dans la viande de porc. Par conséquent, la pré-cuisson est toujours recommandée.
En fait, cette même substance est également présente dans d'autres légumes, comme les pommes de terre.
3. Poulet
Comme pour la viande rouge, il existe également un risque de contamination dans la consommation de poulet. Or, ici, le principal facteur de contamination serait une bactérie appelée salmonelle, également présente dans d'autres viandes, qui pourrait être responsable de la mort de personnes.
4. Poisson
C'est peut-être l'exemple le plus controversé, car la cuisine asiatique tire beaucoup son industrie de la viande de poisson crue. Cependant, il existe également un risque de contamination, qui peut être partiellement réduit en congelant la viande, mais pas entièrement.
5. Œufs
Enfin, nous avons des œufs, qui figurent parfois dans des régimes alimentaires étranges pour une consommation crue. Cependant, il existe aussi un risque de contamination qui peut être important, voire responsable de la mort de personnes.