Qu'est-ce qu'un Nutritionniste? O nutritionniste est un professionnel de la santé qui vise à assurer la sécurité alimentaire et les soins diététiques. Sur la base de leurs études, détecter les besoins nutritionnels d'individus ou de groupes afin de promouvoir, de récupérer et de maintenir la santé grâce à une nutrition adéquate.
Elle intervient dans le domaine de la Nutrition Humaine et de l'Alimentation, dans le but d'interpréter et de comprendre les facteurs biologiques, sociaux, culturels et politiques pour créer des solutions qui permettent une meilleure qualité de vie pour les personnes de tous âges les groupes d'âge.
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Principaux domaines d'activité
Le Nutritionniste dûment qualifié peut intervenir dans :
- hôpitaux
- Cliniques
- Ambulatoire
- Gymnases
- les thermes
- Restaurants commerciaux et industriels
- Santé publique
- restaurants industriels
- éducation nutritionnelle
- les clubs sportifs
- hôtels
- Clubs
- Clinique
- Enseignement
- Recherche
- Commercialisation et industrie alimentaire.
Carrière de nutritionniste
Le métier de nutritionniste a été créé par Loi n° 5 276, en date du 24 avril 1967. Le 17 septembre 1991, le Loi n° 8 234. Pour l'exercer, vous devez avoir fait des études supérieures au baccalauréat en nutrition dans un établissement reconnu par le Ministère de l'Éducation nationale (MEC), en plus d'être inscrit auprès du Conseil régional des nutritionnistes (CRN) de leur juridiction.
Au début de sa carrière, ce professionnel travaille généralement dans :
- Hôpitaux et entreprises, afin de surveiller le menu et l'hygiène dans la manipulation des aliments ;
- Dans le domaine du marketing alimentaire, avec pour fonction d'analyser l'aspect visuel, la saveur, la composition chimique et le type de public indiqué ;
- Activités de relations publiques et promotion de l'éducation alimentaire;
- Production de menus spéciaux;
- Achat, préparation et distribution de nourriture;
- Dans les bureaux, assister les patients.
Au cours d'une carrière, les activités varient peu. Au fur et à mesure que j'acquiers de l'expérience, le professionnel est mieux préparé à assumer la coordination d'équipe. De plus, vous pouvez devenir consultant et créer votre propre entreprise.
Marché de l'emploi
On s'inquiète actuellement beaucoup des troubles alimentaires qui entraînent des troubles graves, comme l'obésité. Selon des enquêtes menées par le ministère de la Santé, plus de la moitié des Brésiliens sont en surpoids et 17,5 % sont obèses.
Ce tableau alarmant augmente l'importance du nutritionniste et fait augmenter de plus en plus la demande pour le professionnel. La plupart des entrepreneurs sont dans le segment de l'alimentation collective.
Les entreprises de ce secteur recherchent des professionnels pour élaborer des menus plus sains afin de contrôler la qualité des aliments servis dans leurs établissements.
Dans l'industrie alimentaire, le nutritionniste est chargé de développer de nouveaux produits et d'agir dans le contrôle de la qualité.
Le professionnel peut également trouver un emploi dans les hôpitaux, dans les secrétariats de la santé qui établissent des programmes de santé publique et dans les clubs ou les gymnases.
Salaire minimum de nutritionniste
Si vous êtes intéressé à vous joindre à cette carrière, vous aimeriez certainement connaître le salaire minimum offert pour un professionnel de la nutrition.
Le syndicat de chaque état prépare un tableau avec les honoraires minimaux pour le professionnel Nutritionniste, consultez le tableau sur le site du SIEG (Union des nutritionnistes de l'État de Goiás).
Salaire moyen d'un nutritionniste
Le salaire moyen est une autre question courante qui se pose lorsque vous êtes sur le point de rejoindre le cours. Ces informations peuvent être obtenues à partir du tableau ci-dessous :
| Maximum | 2 800,00 BRL |
| Moyenne | 2 235,22 BRL |
| Le minimum | 1 555,99 BRL |
Source: Guide du métier de catho
