Enfin, après deux ans sans Fêtes de juin, l'une des meilleures célébrations du pays est de retour. Alors, rien de mieux que de réunir la famille et de profiter de São João de la meilleure façon.
Cependant, pour être parfait, il faut que les aliments caractéristiques de cette époque soient présents. C'est pourquoi nous avons collecté quelques de délicieuses recettes pour célébrer la festa junina. Pour plus d'informations, consultez l'article complet !
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Riz au lait avec paçoca aux cacahuètes
Cette recette est considérée comme facile en termes de niveau de difficulté. Son temps de préparation dure environ 1 heure et donne jusqu'à six portions ;
Ingrédients:
- 4 tasses (thé) d'eau chaude;
- 2 tasses (thé) de riz cru, déjà lavé et égoutté;
- Un peu de sel;
- 1 clou de girofle indien ;
- 1 bâton de cannelle;
- 1 litre de lait chaud;
- 3 cuillères à soupe de sucre;
- 1 boîte de lait concentré;
- Paçoca en forme de liège émietté et cacahuètes sans peau et sans sel pour saupoudrer (facultatif).
Mode de préparation :
Commencez la préparation en mettant de l'eau chaude dans une casserole et, plus tard, en ajoutant le riz, ainsi que le sel, les clous de girofle et la cannelle. Portez ensuite à feu doux en gardant la casserole bouchée pendant environ 20 minutes.
Ce temps peut varier, mais il est important d'attendre que l'eau sèche dans la casserole. Une fois cela fait, laissez cuire à feu doux encore 20 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le riz acquière une texture crémeuse, et alors votre riz au lait est prêt! Pour servir, saupoudrer de paçoca et de cacahuètes.
cuillère de coca
La difficulté de préparation de cette recette est considérée comme faible, c'est-à-dire qu'il s'agit en général d'une recette très simple. Il faut environ 40 minutes pour faire et donne jusqu'à 15 portions.
Ingrédients:
- 1 et 1/2 tasse (thé) de noix de coco brûlée râpée (ou traditionnelle);
- 1 boîte de lait concentré;
- 1 tasse (thé) de lait de coco ;
- 1 cuillère à soupe (soupe) de beurre;
- 1 boîte de crème.
Mode de préparation :
Dans une poêle antiadhésive, cuire la noix de coco à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Coupez la moitié de cette noix de coco et transférez-la dans un autre récipient. Déjà avec la moitié qui restait dans la casserole, ajoutez le lait concentré, le lait de coco et le beurre.
Portez ce mélange à feu moyen et remuez jusqu'à ce qu'il disgrâce du fond de la casserole. Enfin, ajoutez la crème, remuez et attendez qu'elle refroidisse. Utilisez le reste de la noix de coco pour décorer et c'est tout. Apprécier!
