La peau de banane peut être utilisée comme ingrédient dans plusieurs recettes, car elle est riche en antioxydants et en minéraux comme le potassium et le calcium, qui aident à renforcer les os et à prévenir les crampes musculaires.
De plus, les pelures de banane sont riches en fibres, peu caloriques, contribuent à améliorer le fonctionnement du intestin, aide à la perte de poids et peut être transformé en farine, thé, vitamines ou utilisé pour faire des gâteaux et autres nourriture. Découvrez dès maintenant leurs bienfaits et une recette super délicieuse pour en profiter.
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4 bienfaits de la peau de banane
- Ajuste le sucre et le cholestérol
Les fibres présentes dans les peaux de banane sont solubles et donc prolongent l'absorption intestinale des graisses et les sucres contenus dans les aliments, bénéfiques pour contrôler le cholestérol et prévenir les pics de glycémie sang.
- Prévient le vieillissement prématuré
Des études ont montré que les peaux de banane contiennent des composés bioactifs aux propriétés antioxydantes tels que des tanins, des terpènes, des flavonoïdes et les alcaloïdes, qui peuvent réduire les dommages causés par les radicaux libres, en plus de prévenir l'apparition des rides et de prendre soin de l'apparence du peau.
- Améliore le transit intestinal
Les pelures de ce fruit sont très riches en fibres solubles, ce qui est bon pour gonfler vos selles et faciliter le transit intestinal, surtout si vous êtes aussi une personne qui boit beaucoup d'eau pendant toute la journée.
- Diminue la fatigue musculaire
Les pelures de banane sont également riches en potassium, c'est pourquoi elles préviennent la fatigue musculaire. Cette substance contribue toujours à réguler la pression artérielle, prévient la perte osseuse, réduit la rétention d'eau, réduit le risque de calculs rénaux et prévient les crises cardiaques.
Recette: Viande de peau de banane
Ingrédients
- Pelure de 8 bananes;
- 1 oignon entier;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- ¼ unité de poivron rouge en lanières;
- 2 cuillères d'odeur verte hachée;
- 1 pincée de paprika épicé, sel et poivre blanc.
Méthode de préparation
- Tout d'abord, épluchez les bananes et retirez la peau intérieure contenue dans les pelures ;
- Lavez ensuite les pelures et, dans un vase, mettez de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient couvertes et ajoutez le vinaigre;
- Faire tremper environ 12 minutes;
- Ajouter l'huile d'olive avec l'oignon haché dans une casserole et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés;
- Ajouter le poivron et faire sauter encore 5 minutes;
- Enfin, jetez les pelures (coupées comme vous préférez), faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres et ajoutez les épices.
