Pour commémorer la Journée nationale de Pizza, célébrée le 10 juillet dernier, la Chambre de commerce italienne de São Paulo (Italcam), à travers de Rede Gastronómica, fera la promotion jusqu'au dimanche 17 juillet prochain, la « Gionarta della Pizza ».
Ce festival réunira 12 pizzerias de l'État de São Paulo qui proposent des pizzas avec des ingrédients légitimes et authentiques, accompagnés de vins et de prix spéciaux. Certains établissements ouvriront également leurs portes plus tôt que d'habitude, afin de pouvoir servir des gourmandises le midi.
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Il est important de dire qu'il existe certaines spécificités obligatoires du festival, imposées dans le but de donner la saveur italienne authentique, étant, l'une d'entre elles, que toutes les pizzerias participantes préparent des pizzas avec de la farine et des tomates d'origine italienne, en plus d'offrir les saveurs de pizza les plus traditionnelles, la Marguerite.
En plus d'encourager l'ouverture des maisons à partir de 12h00, Italcam a suggéré deux options de saveur supplémentaires aux pizzerias, qui doivent toujours être préparées avec des ingrédients d'origine italienne, à savoir la Speciale, qui est finie avec du jambon cru ou de la mortadelle, et l'Italo-brasiliana, qui combine des fromages italiens avec national.
Les pizzerias qui participent à Giornata dela Pizza 2022 sont les suivantes: Brace di Napoli Pizzeria Artigianale (Indaiatuba), Rural Pizzeria Napoletana (Sorocaba), Braz Pizzaria, Come Pizza, Diavola, Gatto Figa Pizzeria, Leggera Pizzeria, Pasta & Pizza Eataly, Pizzeria Foglia, Unica Pizzeria e Vinarium Antica Trattoria (São Paulo) et Maremonti Trattoria &, qui a plus d'une adresse. Certaines promotions et réductions spéciales seront proposées par les pizzerias au cours de cette semaine, qui doivent être vérifiées sur les canaux de divulgation des établissements.
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