En fait, la conservation et la réutilisation des ingrédients font partie des aspects les plus cruciaux de la cuisine. Alors arrêtez de jeter cosses ananas tout de suite! Voir les possibilités de recettes d'écorces d'ananas qui sont pratiques et savoureux.
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Choisissez l'ananas idéal et nettoyez-le comme il se doit !
La première et la plus importante étape, même en utilisant des pelures d'ananas, est de savoir les choisir! Eh bien, idéalement, l'ananas devrait toujours avoir une couleur jaune vif et or.
Pressez délicatement la peau de ce fruit et vérifiez si elle est trop dure ou plus molle, plus elle est rigide, moins elle est mûre. De plus, la couronne doit être forte, vert clair et non tombante. Ce faisant, vous garantissez un ingrédient de qualité pour vos recettes.
Ensuite, vous devez bien nettoyer ce fruit, car vous utiliserez également sa peau pour le consommer. Mettez de l'eau avec une cuillère à soupe de bicarbonate de soude dans un récipient adapté aux fruits et laissez reposer au moins 15 minutes. Enfin, il suffit de laver et le tour est joué !
Utiliser l'écorce d'ananas dans les recettes
Vous pouvez l'utiliser comme vous le souhaitez, mais il existe trois options qui sont les plus utilisées. Ce sont des options faciles qui se traduisent par de délicieuses recettes! Vérifiez ci-dessous :
- Jus d'ananas
Pour réaliser cette recette, il suffit de chauffer la peau de l'ananas puis de l'égoutter. Vous pouvez utiliser un peu de sucre, de miel ou même de jus de citron pour le pimenter. C'est une recette très simple qui devient encore plus savoureuse si vous ajoutez de la menthe !
- thé à l'ananas
C'est une option très courante et très savoureuse à faire. En plus de réutiliser les pelures de fruits, vous pouvez toujours avoir plusieurs avantages avec votre thé. Il suffit de mettre les zestes à infuser dans de l'eau chaude pendant 10 minutes et c'est prêt. Aussi, vous pouvez augmenter avec des feuilles de menthe fraîche, c'est plutôt gourmand !
- Gâteau à l'ananas
De la même façon que vous avez fait bouillir les pelures dans le jus, vous les utiliserez aussi pour faire cette boulette. Avec la recette idéale, cette option est un excellent choix pour servir une collation entre amis ou en famille !