En présence de aliments ultra-transformés sur les étagères des marchés et sur les étagères à la maison a connu une croissance rapide ces dernières années. C'est une information inquiétante, car des recherches constantes établissent un lien entre la consommation excessive de ces aliments et un certain nombre de maladies, y compris des décès précoces. Par conséquent, consultez d'autres données pertinentes sur ce que vous avez nourri.
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Consultez des informations importantes sur la réalité des aliments transformés.
Qu'est-ce qu'un aliment transformé ?
Chéri des consommateurs pour sa praticité et des vendeurs pour sa longue durée de conservation, la consommation d'aliments transformés a considérablement augmenté ces derniers temps.
Par définition, les aliments transformés sont des aliments dont l'état naturel a été altéré. Par conséquent, la plupart des produits consommés aujourd'hui sont considérés comme transformés, car ils reçoivent des additifs ou des traitements tels que la congélation ou la mise en bouteille.
Tout cela dans le but d'augmenter la durée de conservation des aliments ou de les adapter aux différents goûts du public.
L'origine de ces aliments
Les aliments transformés peuvent être différenciés en 4 niveaux, selon le degré et le type de traitement qui leur est appliqué.
Ainsi, ils vont de peu transformés à ultra-transformés, qui nécessitent une plus grande attention, car ce sont les principaux associés aux problèmes de santé.
En effet, cette classe d'aliments se caractérise par l'utilisation d'additifs, tels que des édulcorants et des émulsifiants, en plus de ont, en général, des niveaux plus élevés de sodium, de matières grasses et d'amidon raffiné en raison de faibles concentrations de fibres, de vitamines et minéraux.
Tout cela se traduit par des aliments alléchants et durables, mais sans bienfaits pour la santé.
Le danger de l'ultra-transformé
La consommation excessive d'aliments ultra-transformés a été fortement associée à l'augmentation relative de plusieurs maladies telles que: l'obésité; diabète; hypertension; problèmes cardiovasculaires; la dépression et même certains types de cancer; en plus de son association avec une mort précoce.
Par conséquent, soyez conscient des quantités ingérées de ce type d'aliments tant par vous que par vos proches.
Identifier la consommation excessive de produits ultra-transformés est facile, en général, en raison de leur forte concentration en sucres et en graisses.
Ces aliments entraînent une accumulation rapide de graisse corporelle et un gain de poids, ainsi qu'une perte de volonté d'effectuer des activités physiques et mentales.
Par conséquent, si vous remarquez ces tendances, consultez un médecin pour prendre en charge les conséquences, ainsi qu'un nutritionniste pour vous aider avec la nourriture.
Une autre méthode efficace pour éviter les aliments transformés consiste à prendre l'habitude de lire les étiquettes des aliments, en privilégiant, dans la mesure du possible, les aliments naturels et peu transformés.