Ce doux délicieux avec de la cannelle et du sucre c'est un vrai succès partout dans le monde, et ici au Brésil ce n'est pas différent. Il est apparu dans Espagne et est venu en Amérique latine avec les colonisateurs, devenant rapidement très populaire.
Mieux encore, il est très pratique de le faire, vous pouvez donc même le préparer pour le vendre. Alors, sans plus tarder, découvrez la meilleure recette de churros maison de tous les temps !
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Ingrédients
Les ingrédients sont répartis selon les deux procédés de préparation du Churros, qui est la préparation de la pâte, et la friture et la finalisation. Pour la pâte, vous aurez besoin des matériaux suivants :
- 1 oeuf;
- ½ tasse (thé) d'eau;
- 1 cuillère à soupe (soupe) de sucre;
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé;
- ½ tasse (thé) de farine de blé sans levain;
- 1 pincée de sel.
Pour la finition et la friture, nous utilisons les ingrédients suivants :
- Sucre;
- Poudre de cannelle;
- Huile de friture)
- Dulce de leche (farcir);
Se souvenant que pour la farce, vous pouvez utiliser beaucoup plus que le traditionnel crème de lait. Par exemple, que diriez-vous d'innover la farce avec de la goyave fondue ou même du chocolat? À cet égard, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité et faire plaisir à vos papilles !
Méthode de préparation
Dans une casserole mettre l'eau, le beurre, le sucre et la pincée de sel et bien mélanger. Peu de temps après, mettez la casserole sur le feu et remuez jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir, puis retirez-le. Ajoutez ensuite la farine de blé et mélangez bien jusqu'à ce qu'elle devienne une masse homogène. Enfin, ajoutez l'œuf, mélangez et remettez la casserole à feu moyen, où vous devriez laisser les pâtes cuire pendant environ trois minutes.
Ensuite, éteignez le four et attendez que la pâte refroidisse pour pouvoir la mettre dans la poche à douille avec une douille spécifique pour les churros. Alors, préparez les churros traditionnels dans le format que vous connaissez déjà et mettez l'huile dans une poêle à chauffer. De cette façon, lorsque l'huile est très chaude, placez les churros à frire en laissant la pâte dorer complètement. Il ne vous reste plus qu'à terminer votre recette de churros avec un mélange de sucre et de cannelle et d'utiliser le dulce de leche ou la garniture de votre choix pour en profiter. Apprécier!