O taux de cholestérol élevé c'est l'un des facteurs qui contribue le plus aux maladies cardiovasculaires, qui peuvent entraîner une série de complications et même la mort. C'est parce que, avec l'aide d'autres graisses, il peut s'accumuler dans les parois artérielles du cœur et provoquer des caillots sanguins, pouvant même entraîner un accident vasculaire cérébral (accident vasculaire cérébral).
Pour cette raison, il est essentiel de savoir quelles sont les pires viandes pour votre cholestérol. Voir ci-dessous ceux à éviter.
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viande rouge
En général, la viande rouge est l'une des préférées des Brésiliens, elle ne peut donc pas manquer au barbecue du dimanche. Cependant, il contribue beaucoup à l'augmentation du cholestérol total et du LDL-cholestérol (appelé mauvais cholestérol). Après tout, ces coupes, comparées aux viandes blanches comme le poisson et le poulet, contiennent beaucoup plus de graisses saturées. Même ainsi, il est possible de les inclure dans votre alimentation, mais en évitant toujours les excès.
Côte
Bien sûr, il n'est pas surprenant que les côtes soient sur cette liste. En général, cette coupe a toujours du gras apparent, ce qui attire l'attention des amateurs de viande, en plus d'être suffisamment molle pour être désossée lors de la cuisson. Cependant, la quantité de graisses saturées peut être décourageante, à environ 13 grammes par portion. Par conséquent, bien qu'ils soient très savoureux, il est important d'y aller doucement en les mangeant.
Pepperoni
Certaines viandes transformées, comme les hot-dogs et le pepperoni, peuvent rendre plus difficile la stabilisation de votre taux de cholestérol. Une saucisse fumée, par exemple, contient 6 grammes de graisses saturées et jusqu'à 500 milligrammes de sodium, ce qui peut également modifier votre tension artérielle. Pour réduire les impacts, vous pouvez rechercher des versions moins travaillées, généralement distribuées par des marques spécialisées.
Bacon
Que ce soit pour le petit-déjeuner ou un hamburger dans votre restaurant préféré, le bacon est considéré comme un aliment assez lourd. Cependant, sa saveur et son croustillant saisissants en font un élément presque indispensable dans divers aliments. Par conséquent, il faut faire attention à la quantité de calories et de graisses saturées dans cette coupe, car c'est l'une des principales causes de maladies cardiovasculaires dans le monde.
