La vodka a été découverte vers 1893 en Russie, sous le nom de « aguinha » (vodka en russe). Le responsable de l'exploit n'était autre que le célèbre scientifique Dmitri Ivanovich Mendeleev. À l'époque, un professeur de l'Université de Saint-Pétersbourg avait recherché la formule la plus appropriée pour la boisson.
Pour arriver à la formule idéale, Mendeleev s'est consacré pendant un an à la tâche de mélanger judicieusement eau et alcool dans des proportions différentes. Mendeleev est arrivé à la composition parfaite pour la vodka: 40 % d'alcool et 60 % d'eau. La soi-disant Vodka russe est enregistrée par la loi, la formule proposée par le scientifique.
Le professeur Mendeleev est devenu une figure très illustre en Russie, à tel point qu'il est considéré comme le grand chimiste, auteur de la boisson au Musée de la Vodka à Moscou. Parmi les réalisations de Mendeleev se trouve un travail important: l'organisation du tableau périodique, car il était le scientifique que, au milieu d'essayer de trouver un moyen d'organiser les éléments, il est arrivé à une table, et c'est là que le actuel.
Il convient de rappeler que Mendeleev était également responsable de l'organisation du tableau périodique. Il relia la masse atomique aux propriétés des éléments, et en 1869, le 1er tableau périodique des éléments parut.
Par Líria Alves
Diplômé en Chimie
Équipe scolaire du Brésil
Curiosités de la chimie - Chimie - École du Brésil
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/mendeleev-vodka.htm