Si vous souhaitez préparer un déjeuner spécial, mais vous ne savez pas quoi faire, que diriez-vous d'en préparer un côtes levées à l'autocuiseur qu'est-ce que ça casse si doux? Votre famille et vos amis vont certainement l'adorer! Et le meilleur: vous n'avez besoin que de quelques ingrédients, c'est-à-dire que c'est une préparation rapide, économique et savoureuse. Vérifier!
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Recette pratique de côtes levées à l'autocuiseur sans eau
Cette recette ne prend pas d'eau, car les côtes sont cuites dans leur propre graisse. Par conséquent, vous n'aurez besoin que de trois ingrédients. Il existe deux façons de le préparer, alors n'hésitez pas à choisir celui qui vous convient le mieux.
Il ne vous faudra que 10 minutes pour préparer la côte, et le temps de cuisson dure entre 40 et 50 minutes. Le rendement est jusqu'à six portions, vous pouvez donc adapter la quantité d'ingrédients en fonction du nombre d'invités. Sans plus tarder, découvrez la recette étape par étape.
Première méthode de préparation – Ingrédients
- 1 kg de côtes entières;
- 1 oignon coupé en très petits morceaux;
- 2 comprimés de bouillon de côtes.
Deuxième méthode de préparation – Ingrédients
- 1 kg de côtes entières;
- 1 oignon coupé en très petits morceaux;
- 2 saucisses toscanes sans peau.
Pas à pas
- Tout d'abord, choisissez l'une des deux listes d'ingrédients. Une fois que c'est fait, mettez tous les éléments dans l'autocuiseur.
- Couvrez la casserole et allumez à feu moyen.
- Après avoir obtenu la pression, laissez-le sur feu doux et attendez environ 40 à 50 minutes.
- Remuez la casserole de temps en temps, mais ne l'ouvrez pas! Soulevez simplement la casserole et déplacez-la très soigneusement.
- Enfin, servez et dégustez cette merveilleuse côte!
Conseils
Si vous souhaitez augmenter encore plus la saveur, une option consiste à ajouter des assaisonnements tels que l'ail et le poivre noir. De plus, une autre astuce très intéressante est de casser un oignon moyen comme s'il s'agissait de pétales et de le placer au fond de l'autocuiseur pour former une sorte de lit pour les côtes.
La recette que nous recommandons n'utilise pas d'eau, donc la saveur est très concentrée. Cependant, si le morceau de côtes que vous avez à la maison est plus maigre, ajoutez une tasse d'eau lors de la cuisson.
