L'invention du réfrigérateur en 1850 a révolutionné la manière de conserver les aliments et a offert une plus grande durabilité pour différents types d'aliments. des produits, cependant il faut garder à l'esprit qu'il y a des aliments qui ne vont pas au réfrigérateur, non! Soit parce que la température modifie la texture, soit même parce qu'elle rend les aliments impropres à être utilisés à l'intérieur.
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Ail
Le garder au réfrigérateur peut le faire germer prématurément, de sorte que la saveur sera forte et amère, car c'est le résultat de la germination de l'ail. Elle est souvent désagréable.
pommes de terre crues
Lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur, ils libèrent une substance connue sous le nom d'acrylamide pendant le processus de cuisson. Ce matériau chimique est connu pour causer différents types de cancer. Minutieux!
Oignon
Garder les oignons à basse température peut provoquer des moisissures prématurées dans le légume, ainsi qu'une mauvaise odeur et une perte de douceur. Les oignons déjà coupés, quant à eux, peuvent être réfrigérés, mais doivent être utilisés rapidement.
miel et mélasse
Lorsqu'il est conservé au réfrigérateur, le processus de cristallisation est accéléré, ce qui rendra les aliments plus durs. C'est le même cas avec la mélasse. Pour éviter d'avoir à chauffer le récipient, ce qui altère la saveur et la qualité, il suffit de les conserver dans un endroit frais et sec.
Huile
Il peut s'agir d'huile de maïs ou d'olive, peu importe... Le fait est qu'ils peuvent changer de qualité s'ils sont stockés dans des endroits très froids, comme le réfrigérateur. Certains durcissent même! Faites le test de l'huile d'olive, puis vous verrez de quoi nous parlons. Quoi qu'il en soit, notre conseil est le suivant: conservez-les dans un endroit frais.
Pain
S'il est conservé au réfrigérateur, il peut vieillir plus rapidement que s'il est conservé dans un endroit sec et ventilé. En effet, la pâte passe par un processus de cristallisation et devient plus dure et rance. Ce n'est vraiment pas agréable de manger après.
tomates
Lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur, vous pouvez voir qu'ils ont le saveur et la texture affectée. Si vous devez en conserver un qui a déjà été coupé, couvrez la partie exposée avec du film alimentaire ou rangez-le dans un bol. Utiliser dans les deux jours.