L'un des plats qui reste toujours du déjeuner de la veille est le riz. Il reste toujours cette portion à économiser et à essayer de profiter du lendemain. Seulement, le même riz n'est pas aussi savoureux. Mais saviez-vous qu'avec quelques assaisonnements et beaucoup de créativité, il est possible de donner un nouveau visage à la nourriture et de la rendre aussi savoureuse qu'avant? Nous vous avons concocté une recette pour profiter au mieux de votre riz « rassis » !
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Y a-t-il une bonne quantité pour préparer le riz ?
Eh bien, pour que votre riz ne reste pas le lendemain, vous devez calculer correctement les personnes qui prépareront le repas. Si le riz est l'accompagnement de n'importe quel plat, on estime que les gens mangent environ 90g du grain, l'équivalent de ¼ de tasse.
Si vous n'avez pas de compteur, utilisez simplement vos mains. ¼ est plus ou moins un poing. Ainsi, pour chaque invité, ajoutez une main. Vous pouvez mettre un peu plus au cas où quelqu'un voudrait répéter.
Si, même en utilisant les pourboires, il vous reste des restes, vous pouvez choisir de les congeler. C'est très pratique. Il suffit de trouver un sac plastique adapté à la congélation et d'y mettre la portion de riz, de retirer l'air, de refermer le sac et le tour est joué! Il peut être congelé pendant trois mois.
Des recettes pour réutiliser votre riz
Vous avez conservé le riz et souhaitez en profiter d'une manière différente? C'est très simple! La première étape est la créativité et beaucoup de piquant. Votre riz sera agréable et aura le goût du neuf. Découvrez la recette :
riz au pepperoni
- 800 g de farine de blé;
- 2 tasses de riz cuit;
- 2 oeufs;
- 100 ml d'huile;
- Environ 250 ml de lait chaud;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1 saucisse de pepperoni fumée finement hachée;
- 200 g de fromage blanc haché;
- 1 1/2 sachets de levure sèche.
Méthode de préparation
À l'exception de la saucisse et de la farine, battre tous les ingrédients dans un mélangeur. Ensuite, ajoutez-les tous dans un bol, y compris le fromage et la farine de blé. Mettre la farine petit à petit jusqu'à ce qu'elle forme une pâte. Lorsqu'il a doublé de volume, placez-le dans un moule à cake beurré. Mettez-le au four jusqu'à ce qu'il soit doré et servez!