Apprenez à préparer ces délicieuses collations à servir en toute occasion.
Qui n'aime pas se retrouver et préparer un délicieux happy hour? à trois recettes de collations aux pommes de terre ci-dessous faciles à réaliser et très savoureuses, ces collations fonctionnent en entrée ou en apéritif à servir lors de réunions entre amis et en famille. Mieux encore, ces recettes de pommes de terre que nous avons séparées pour vous contiennent des ingrédients qui ne manquent pas dans le garde-manger.
Découvrez toutes les délicieuses recettes ci-dessous!
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recette de collation de pommes de terre
Ingrédients
- 2 grosses pommes de terre;
- 4 cuillères de vinaigre;
- Huile d'olive, paprika fumé et sel au goût.
Méthode de préparation
- Tout d'abord, nettoyez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en tranches très fines (si vous préférez, vous pouvez laisser la peau);
- Placez ensuite les pommes de terre dans un récipient et ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient couvertes;
- Ajouter le vinaigre, mélanger et laisser tremper pendant 35 minutes ;
- Ensuite, laissez les pommes de terre bien sèches (aidez-vous d'un chiffon);
- Faites frire les pommes de terre dans de l'huile très chaude ou mettez un peu d'huile d'olive et mettez-les dans la friteuse à air);
- Enfin, laissez l'huile s'écouler et ajoutez le sel, le paprika fumé et le tour est joué !
recette Pommes de terre sautées
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre en boule (les toutes petites) ;
- ⅕ verre de vinaigre ;
- Basilic séché et sel au goût;
- Huile de friture.
Méthode de préparation
- Faites d'abord cuire les pommes de terre pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente;
- Puis retirez-les de la cuisson, mettez-les dans un bol et assaisonnez avec du sel, du basilic et du vinaigre;
- Enfin, faites revenir l'ail dans une poêle et jetez-y les pommes de terre assaisonnées pour qu'elles soient dorées et prêtes à servir !
Recette de frites au fromage
Ingrédients
- 10 petites pommes de terre (comme des pommes de terre de fête);
- 2 oeufs;
- 1 tasse de chapelure;
- 100 grammes de fromage Minas Gerais bien affiné coupé en tranches d'un demi-centimètre;
- 1 pastille de bouillon de légumes ;
- 10 cure-dents ;
- Huile;
- Saler au goût.
Méthode de préparation
- Tout d'abord, nettoyez les pommes de terre, épluchez-les, mettez-les dans une casserole avec de l'eau avec le bouillon de légumes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites (pas trop molles);
- Retirer ensuite les pommes de terre et attendre qu'elles refroidissent (passage à l'eau froide) ;
- Puis coupez-les en deux, placez le fromage de manière à ce qu'il ne dépasse pas la taille de la pomme de terre et fixez avec un cure-dent en passant par toutes les couches ;
- Prenez un bol et battez les œufs, ajoutez le sel et passez les pommes de terre déjà farcies à l'intérieur;
- Passer ensuite les boulettes de pommes de terre dans la chapelure et les faire revenir dans l'huile chaude ;
- Enfin, attendez qu'il refroidisse et c'est prêt à servir !
