Une dispersion colloïdale, ou simplement colloïde, est un mélange dont les particules de la dispersion ont une taille comprise entre 1 et 1000 nm.
Comme les dispersions colloïdales sont très présentes dans notre vie quotidienne et qu'il existe une grande diversité, ils sont classés en fonction de l'état physique (solide, liquide et gazeux) du dispersant et de la éparpillé. Ainsi, il existe neuf types de colloïdes. Cependant, pour le moment, nous parlerons un peu plus d'un seul type de colloïde: la mousse.
La mousse est un mélange réalisé entre un dispersant solide ou liquide et un dispersant à l'état gazeux.
Par exemple, lorsqu'un gaz est mis à barboter dans un liquide, nous remarquons la formation d'énormes bulles; certains avec des dimensions colloïdales. Un tel exemple est la crème fouettée, qui est faite en battant de la crème fraîche. Cela signifie que l'air (gaz dispersé) a été mélangé à un liquide (crème de lait), formant une mousse.
L'écume de savon, la neige blanche et la mousse anti-incendie sont également des exemples de mousses liquides.
Quant aux solides avec des pores de dimensions colloïdales, nous avons des mousses solides. C'est le cas, par exemple, des pierres ponces, du Styrofoam, du charbon de bois, du Mole Mary, du Styrofoam et du polyuréthane (mousse souvent utilisée dans les matelas, chaussures, sièges auto, etc.). Dans tous les cas mentionnés, le dispersé qui forme les pores est l'air.
Par Jennifer Fogaça
Diplômé en Chimie
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/espuma-um-tipo-dispersao-coloidal.htm