Le riz est l'un des accompagnements les plus polyvalents qui existent et peut être réutilisé dans plusieurs recettes, même après avoir été cuit. Par conséquent, il est important de savoir cuisiner les aliments les plus basiques des Brésiliens. De plus, il est toujours possible d'augmenter et de faire une nouvelle recette avec une nouvelle saveur.
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Tout d'abord, il est important que vous sachiez faire du bon riz à manger dans votre vie de tous les jours, n'est-ce pas? Même parce que le riz est cet aliment de base que tout être humain doit savoir fabriquer. Découvrez maintenant une recette pour utiliser les restes de riz.
Recette de riz très blanc et très savoureux
Ingrédients
- 2 tasses de riz;
- 2 gousses d'ail écrasées;
- 1 filet d'huile ou d'huile d'olive;
- 1 cuillère à café de sel;
- De l'eau chaude (laissez-la d'abord bouillir pour accélérer le processus).
Méthode de préparation
- Tout d'abord, lavez le riz et mettez-le de côté;
- Ensuite, prenez une casserole, chauffez l'huile et mettez l'ail écrasé à sauter;
- Lorsque l'ail commence à ramollir et à dorer légèrement, ajouter le riz et faire sauter;
- Puis jetez l'eau chaude avec le sel;
- Laissez cuire le riz à feu doux et à couvert environ 12 minutes et c'est prêt !
Conseil: Laissez cuire jusqu'à ce que l'eau sèche, mais si vous pensez que le grain est encore dur, ajoutez plus d'eau jusqu'à ce que vous arriviez au bon point. Si vous laissez la casserole couverte après la cuisson (avec le feu éteint), elle continuera également à cuire.
Maintenant que vous savez faire du bon riz, découvrez comment en faire une version différente et assaisonnée lorsqu'il reste au frigo et que vous avez envie d'innover.
recette de riz de printemps
Ingrédients
- Légumes assortis et poulet effiloché au goût;
- 2 tomates en dés;
- 1 oignon moyen coupé en dés;
- 1 verre de fromage cottage;
- ½ tasse de fromage mozzarella (de préférence râpé);
- 3 cuillères à soupe de sauce tomate;
- 1 cuillère à soupe d'huile;
- Sel au goût;
- Paille de pomme de terre pour finir.
Méthode de préparation
- Tout d'abord, mélangez les légumes avec le riz déjà cuit et réservez;
- Ensuite, faire revenir l'oignon dans l'huile et ajouter la tomate hachée, le poulet effiloché, la sauce tomate et le sel;
- Dans un récipient, placez d'abord une couche de riz, puis le fromage blanc et la sauce. Répétez à nouveau la même séquence qui a été faite, en terminant par la couche de riz en dernier;
- Étalez ensuite la pomme de terre paille et le fromage râpé sur le riz;
- Enfin, faites cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 15 minutes maximum et c'est prêt à servir.
