L'une des manières les plus agréables de manger la pomme de terre est la pomme de terre provençale: une recette simple et savoureuse et un excellent accompagnement. Ce véritable classique de la gastronomie nécessitera peu d'ingrédients et peu de procédés pour être réalisé. Cependant, le résultat de recette pomme de terre provençale ce sera délicieux !
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De plus, c'est un bon choix pour ceux qui mangent bien sans avoir à manger quelque chose de nocif pour leur santé et qui dépensent peu. Voulez-vous savoir comment ce délice est fait? Continue de lire!
recette pomme de terre provençale
Ingrédients:
Pour faire des pommes de terre provençales, on utilise généralement des petites pommes de terre, mais vous pouvez utiliser de grosses pommes de terre régulières, coupées en rondelles. Nous utiliserons les ingrédients suivants :
- 3 cuillères à soupe de vinaigre;
- 2 gousses d'ail hachées;
- 2 cuillères (à thé) de zeste de zeste de citron ;
- 1/3 tasse (thé) de persil haché ou de persil haché ;
- 1/3 tasse (thé) d'huile d'olive;
- 1,5 kg de pommes de terre épluchées;
- Sel et poivre noir au goût.
Avec ces ingrédients en main, il est temps de se préparer !
Mode de préparation :
Dans une grande casserole, ajouter le vinaigre, l'ail, le zeste de citron, le sel et le poivre noir. Remuer pour bien mélanger et placer sur feu vif. Alors, laissez-le sur le feu jusqu'à ébullition puis baissez immédiatement le feu, mais suivez le processus de cuisson à feu doux pendant au moins 2 minutes.
Ensuite, retirez simplement la casserole du feu, ajoutez le persil et l'huile et remuez un peu pour incorporer les aliments. Réservez cette partie. Aussi, dans une grande poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et laisser chauffer à feu vif. Juste après, ajouter la moitié des pommes de terre.
À ce stade, il est très important de retourner les pommes de terre de temps en temps pour qu'elles soient dorées. Ensuite, retirez les pommes de terre et mettez-les de côté et répétez ce même processus avec le reste de la pomme de terre.
Enfin, ajoutez les portions de pommes de terre et versez dessus la sauce préparée au début. Alors mélangez bien et, si vous le souhaitez, ajoutez un peu de persil pour décorer.
Tout le monde va sûrement l'adorer et vous demander la recette. Alors, partagez cette recette avec vos amis et enregistrez l'article pour le relire quand vous en aurez besoin !
