Parfois, ça donne envie de manger un bonbon après le déjeuner, n'est-ce pas? Que diriez-vous d'apprendre à faire cela recette de dulce de leche avec du lait en poudre? La meilleure chose est qu'il nécessite peu d'ingrédients et sa préparation est très facile. De plus, c'est assez rapide à faire, idéal pour les jours d'envie de sucreries.
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De plus, la méthode de préparation est assez simple, puisqu'il suffit de porter les ingrédients au feu. Cependant, il faut faire attention pour ne pas rater le bon point du dulce de leche.
Cette recette peut faire jusqu'à 20 petites portions, mais si vous préférez, vous pouvez couper votre dulce de leche en plus grandes tailles. Découvrez les ingrédients de cette délicieuse recette et comment la préparer ci-dessous. Continue de lire!
Recette de dulce de leche avec du lait en poudre
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients
- 1 kg de sucre raffiné;
- 1 verre d'eau (350 ml);
- 1 boîte de 400g de lait en poudre de la marque de votre choix.
Méthode de préparation
Pour commencer votre recette de dulce de leche avec du lait en poudre, dans une casserole profonde mélanger le sucre, le lait en poudre et l'eau. Ensuite, portez-le à feu moyen et remuez bien, sans vous arrêter, jusqu'à ce qu'il lève l'ébullition. Il faut veiller à ce que le mélange ne colle pas au fond du moule. Lorsque vous remarquez qu'il est déjà en ébullition, continuez à remuer à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Ensuite, éteignez le feu, mais continuez à remuer pendant encore 10 minutes. Ce processus est nécessaire pour que le mélange acquière la couleur brunâtre du dulce de leche et atteigne le point idéal.
Après ce processus, graissez une surface, qui peut être une plaque à pâtisserie, et placez-y tout le dulce de leche. Quand c'est chaud, coupez les bonbons en cubes. Il est recommandé de tremper le couteau dans un récipient d'eau pour faciliter la coupe.
Avec cette recette, vous aurez un délicieux dulce de leche. Cependant, il convient de mentionner qu'il est nécessaire de faire attention au bon point. Une fois qu'il commence à épaissir, vous pouvez déjà transférer le mélange dans la forme graissée. De plus, le grand avantage de faire du dulce de leche avec du lait en poudre au lieu d'utiliser du lait liquide est que votre dulce de leche sera prêt beaucoup plus rapidement.