Une étude publiée dans la revue scientifique Nature Food souligne que le Le modèle alimentaire brésilien est l'un des pires au monde. Cela est dû en grande partie à la consommation accrue d'aliments industrialisés et ultra-transformés et à la hausse des prix des denrées alimentaires.
Ce type de régime alimentaire déséquilibré contribue à l'incidence de diverses maladies, telles que l'hypertension artérielle, le diabète, l'obésité, l'augmentation du cholestérol, entre autres.
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In natura x aliments ultra-transformés
Les aliments frais ou peu transformés, comme les fruits et les légumes, sont ceux que l'on trouve dans la nature. Les aliments ultra-transformés, en revanche, ont de nombreuses modifications apportées à leur composition d'origine, ce qui peut augmenter le risque de maladies.
Les aliments ultra-transformés sont riches en sel, sucre, graisses, conservateurs, arômes et exhausteurs de goût. Cependant, ils ne sont pas si bénéfiques et sains.
La présence d'aliments ultra-transformés dans une routine diététique corrobore un mauvais schéma alimentaire.
La bonne combinaison alimentaire
Pour une alimentation équilibrée, il est essentiel de faire la bonne combinaison d'aliments. Cela signifie qu'il faut éviter à la fois un excès et un manque de nutriments.
De plus, il est important de se rappeler qu'une alimentation saine ne doit pas se composer uniquement de fruits et de légumes, mais doit également respecter les besoins nutritionnels de l'organisme.
Un autre aspect important d'une alimentation saine est une bonne hydratation, en respectant la quantité de liquide nécessaire pour chaque groupe d'âge.
Comment améliorer le modèle alimentaire brésilien ?
Pour améliorer le régime alimentaire brésilien, il est nécessaire d'investir dans des aliments frais ou peu transformés, en réduisant la consommation d'aliments ultra-transformés.
Il est important de se rappeler qu'une alimentation saine ne doit pas nécessairement être chère, mais abordable et apporter des avantages pour le corps, en plus d'être agréable et délicieuse.
De plus, il est essentiel de bien s'hydrater et de faire la bonne combinaison d'aliments.
Il est important de rappeler qu'une alimentation saine doit respecter les besoins nutritionnels de l'organisme et être de bonne qualité. Avec ces mesures simples, il est possible d'améliorer la santé et la qualité de vie de la population brésilienne.
